Tzatziki
Aito kreikkalainen tsatziki valmistuu helposti kotikeittiössä!
Annokset: 4
Raaka-aineet
- 1 kurkku
- 2 ½ dl turkkilaista jogurttia tai maustamatonta vegejugua
- 1-2 rkl sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl minttua (kuivattu)
- noin 3/4 tl suolaa
- hieman mustapippuria rouhittuna
Tee näin
- Raasta kurkku siivilään ja anna valua hetki. Painele kurkkuraastetta siivilässä, jotta neste irtoaa paremmin.
- Hienonna valkosipulinkynsi.
- Sekoita kaikki ainekset.
- Anna tzatzikin tekeytyä vähintään puoli tuntia ja tarkista maku.
Vinkit!
- Jos tavoitteenasi on maidoton tzatziki käytä vegejugua tai vaikka kaurafraichea.