Mätidippi
Mätidippi on helppo ja aivan taivaallisen hyvä dippikastike sipseille tai vaikka lyttyperunoille.
Annokset: 4
Raaka-aineet
- 1 prk ranskankermaa (200 g, esim. iMat Fraiche)
- 1 pieni punasipuli tai salottisipuli
- 1 sitruunan kuori ohuelti raastettuna (vain keltainen osa)
- 1/2 sitruunan mehu
- vajaa desi mätiä (esim. merilevämäti)
- kourallinen ruohosipulisilppua
- mustapippuria
- suolaa
Tarjoiluun
- sipsejä
Tee näin
- Hienonna punasipuli tai salottisipuli aivan pieneksi silpuksi.
- Raasta pestyn (luomu)sitruunan kuori. Raasta vain keltaista osaa.
- Purista sitruunamehu.
- Hienonna ruohosipuli.
- Sekoita kaikki ainekset yhteen ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Anna tekeytyä hetki, maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai sitruunamehua.