Perkaa ja huuhtele nokkoset. Voit myös halutessasi nopeasti ryöpätä lehdet kiehuvassa vedessä.

Kuori sipulit ja laita kaikki chimichurrin ainekset tehosekoittimeen tai kapeaan, sauvasekoittimelle sopivaan kulhoon.

Aja tasaiseksi ja anna tekeytyä vähintään puolisen tuntia.

Ohenna kastiketta tarvittaessa tilkalla vettä.