7 sortin tapaspöytä

 

Pöytään katettiin sen seitsemän sorttia tapaksia ja laseihin kaadettiin nektariini-vadelmasangriaa. Tänä vuonna serkkujuhlia vietettiin espanjalaisellaa ruokateemalla.

Alkupalaksi katettu runsas tapas-pöytä taittoi nälän ja antoi emännille aikaa valmistella pääruokaakaikessa rauhassa. Eikä ruokaa aivan heti ehdittykään laittaa; oli kiire päivittää kuulumisia, jatkaa ikiaikaisia jääkiekkokeskusteluja ja nauraa parhaassa mahdollisessa serkkuseurassa.

Suuren peilin päälle katettiin sekä klassisia espanjalaisia tapaksia että muualta lainattuja makuja. Osa alkupaloista kasattiin leipäviipaleen päälle, osa laitettiin peilille siltään. Tapakset ja kynttilät tekivät kattauksesta kokonaisuudessaan upean. Seitsemän sortin tapaspöytään katettiin:

  • Sitruuna-hunajamarinoidut oliivit
  • Kylmä kesäkurpitsashotti
  • Rapu-chorizovarras
  • Patatas bravas & aioli
  • Manchegoa, omenahilloa & ilmakuivattua kinkkua leivällä
  • Chevre-punajuurileipä 

Kiitos serkuille ihanista kemuista ja erityiskiitos siskolleni suunnittelu- ja kokkausavusta. Ensi vuonna juhlitaan Etelä-Suomessa.

Similar Posts

18 Comments

  1. Eiku vaan! Sen pitopalvelun lisäks, mitä meille on ehotettu 😉 T:Siskolikka

  2. Selvä! Ilmotat vaan, milloin on avajaiset, niin hilipasen paikalle!

  3. Laitetaan tapasbaari siihen tortillabaarin kylkeen! Saat vakipaikan 🙂

  4. Oho. Joudutte siskolikan kanssa ehkä perustamaan tapasbaarin. Minulle saisi varata vakipaikan baaritiskin päästä 🙂

  5. Perusvinkit vaan: hyvää chorizoa, maukkaasti marinoitu rapurallaa. Me oikastiin ravuissa ja ostettiin Stockan setien marinoimia rapuja. Ne oli ihan ok, mutta itse tehden laittaisin vähän enemmän happoa.

    Basilika toimii hyvin välissä. Me laitettiin tosin pinaattia väriksi, koska se oli vihreämpää pihalla kuin basilika 🙂

  6. Kiitos, pieniä herkkuja oli tosi kiva tehdä. Varsinkin kun sisko oli seurana 🙂

  7. Hih, varmaan siis FB:ssa ja IG:ssa? Vai hiivitkö ikkunan taakse 😉

  8. Tuo surf and turf – varras on pakko testata Jotain vinkkejä?

  9. Ai että, mä olen niin kovin kuolannut näitä teidän herkkuja!

  10. Kattaus rakennettiin periaatteella näyttävää helposti 🙂 Peili toimi loistavasti kattausalustana ja kynttilät tekee aina ihmeitä.

  11. Resepti tulee kyllä! Laitan sen reseptin ensimmäisenä työnalle.

  12. Ja minun. Oli kivaa!

    ps.sydän näyttää koneella ihan hassulta, puhelimessa ja padilla ihan oikealta

  13. Marinoitu munakoiso balsamicosiirapilla kuullostaa hyvältä – olisko siihen reseptiä? 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.