• Info
  • Suupaloja-kirja
  • Reseptit
  • TIlaa uutiskirje

Kokit ja Potit

Ruokablogi

  • Arkiruoka
    • Kala- ja merenelävät
    • Kasvisruoat
    • Keitot
    • Liharuoat
    • Nuudelit
    • Pastat
    • Risotot
    • Sieniruoat
    • Yhden astian ruoat
  • Salaatit
  • Ruokakulttuurit
    • Aasialaiset ruoat
    • Italialaiset ruoat
    • Tex mex -ruoat
  • Aamupala & brunssi
  • Leivonta
    • Cookiet ja pikkuleivät
    • Kakut
    • Karkit ja makeiset
    • Leivät & sämpylät
    • Pannukakut, vohvelit & letut
    • Piirakat
  • Suupalat & naposteltavat
  • Illanistujaiset
  • Juomat
  • Jälkiruoat
    • Jäätelöt
  • Juhlat
    • Joulukalenteri
    • Kevään juhlat
    • Pääsiäinen

Hae reseptiä

Chorizopata on pyöreässä punaisessa padassa. Lisäksi kuvassa on tuoretta pinaattia ja kirsikkatomaatteja pienissä kulhoissa.

Chorizopata

Hernekeitto. Keittoa on kahdella valkoisella, sinireunaisella lautasella. Kahdessa pienessä kipossa on sinappia. Toista sinappukulhoa kohti kurottautuu käsi, jossa on lusikka.

Hernekeitto – helppo ja maukas arkiruoka

Valkoisella lautasella on tomaattinen kanakeitto, jossa on myös maissia. Keiton päällä on silputtua korianteria.

Helppo kanakeitto

TILAA UUTISKIRJE

Saat tilaajalahjaksi Suupaloja-kirjan parhaat palat e-kirjana.

Uusinta blogissa

Gochujang-porkkanat

Gochujang-porkkanat saavat ylleen mausteseoksen, joka karamellisoituu uunissa paahtuvien porkkanoiden pintaan. Täysin vastustamatonta.

Gochujang-porkkanat ovat soikealla vadilla. Porkkanoiden päällä on muutama korianterin lehti.

Idea mausteisiin porkkanoihin syntyi, kun jääkaapin vihanneslokerossa oli iso pussillinen porkkanoita ja maustehyllyllä monikäyttöistä korealaista gochujang-tahnaa. Muutama usein kaapista löytyvä raaka-aine tujakan tahnan sekaan, porkkanat maustekylpyyn ja uuniin.

Tällaiset helpot ja yksinkertaiset kasvislisäkkeet tekevät aivan tavallisesta ruoasta innostavan – ja pari reilunkokoista porkkanaa tulee syötyä aivan huomaamatta. Tähän lisäkkeeseen sopii hyvin talviporkkanat, jotka ovat usein niin paksuja, että ne kannattaa puolittaa pitkittäin. Kesällä nämä gochujang-porkkanat tehdään ohuemmista, kokonaisista kesäporkkanoista uunissa tai grillissä.

Lähikuva gochujang-porkkanoista

Napakan mausteinen mausteseos karamellisoituu ihanasti porkkanoiden pintaan. Ja kun porkkanat makeutuvat paahtuessaan, on yhdistelmä aivan vastustamattoman ihana.

Porkkanoiden kypsymistä kannattaa tarkkailla, sillä porkkanoiden koko ja uunin teho vaikuttavat kypsymiseen merkittävästi. Gochujang-porkkanat kannattaa jättää al denteksi; siten ne ovat parhaimmillaan.

Voit tarjota paahtuneita porkkanoita liki kaikkien tavallisten arkiruokien lisukkeena. Kokeile lemppariyhdistelmäsi! Porkkanat piristävät lempeän makuisin aterioita ja saavat uusia sävyjä mausteisempien ruokien makuiloitteluun.

Gochujang-tahnaa kannattaa ostaa (löydät sitä isoista marketeista ja Aasia-kaupoista), sillä se on paljon monikäyttöisempi tahna mitä ensin arvelisi. Kokosin alla olevan linkin taakse kaikki reseptini, joissa tätä korealaista, ihanaa chilitahnaa käytetään. Löydät koukuttavan ihania reseptejä!

Katso täältä mihin KAIKKEEN gochujang-tahnaa voi käyttää!

Myös nämä lisäkkeet kattaa kurkata:

  • Patatas bravas eli mausteiset lohkoperunat
  • Pikkelöity fenkoli
  • Litistetyt perunat fetakastikkeella
  • Kukkakaalipihvit & yrttiöljy

Gochujang-porkkanat

Gochujang-porkkanat ovat vastustamaton yhdistelmä tulista mausteseosta ja lempeän makeaa, paahdettua porkkanaa.
Esivalmistelu10 mins
Kypsennys25 mins
Valmistusaika35 mins
Annokset: 4

Raaka-aineet

  • 500 g porkkanoita
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl gochujang-tahnaa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl riisietikkaa tai muuta mietoa etikkaa
  • 1 rkl hunajaa tai sokeria

Tee näin

  • Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  • Halkaise paksut porkkanat pituussuunnassa.
  • Laita porkkanat uunivuokaan mahdollinen leikkauspinta ylöspäin.
  • Sekoita maustekastikkeen ainekset.
  • Kaada 2/3 mausteseoksesta uunivuokaan ja sekoita.
  • Paista noin 20 minuuttia eli kunnes porkkanat ovat al dente -kypsiä. Paistamisen puolivälissä voit halutessasi käännellä porkkanoita jo hieman karamellisoituneessa kastikkeessa, jotta kastike tarttuu porkkanoihin paremmin.
  • Sudi tai lusikoi loppu kastike porkkanoiden päälle ja laita vielä muutamaksi minuutiksi uuniin.
  • Tarjoa lämpimänä tai kylmänä.

Joko seuraat Kokkipottilan ruokaseikkailuja Instagramissa?

Ajankohtaista

Kuukauden viini: Esporao reserva

Itse tehty dippi sipseille

Itse tehty dippi sipseille

Maailman paras pannukakku on isossa uunivuoassa. Pannarista on leikattu pala pois. Kuva yläreunassa on kaksi lautasta, joista näkyy vain reunat.

Maailman paras pannukakku

Arkiruokaa

Teriyaki-kulho. Kuvassa on kaksi kulhoa, joissa on tofua, papuja, avokadoa ja tomaattia.

Teriyaki-kulho

Valkoisella lautasella on tomaattirisottoa, jonka päällä on burrataa, basilikaa ja paahdettuja tomaattia. Burrataa ja tomaatteja on tarjolla myös pienillä lautasilla ison lautasen vieressä.

Tomaattirisotto

Sinisellä pöydällä on kolme kulhoa. Yhdessä on curry, toisessa riisiä ja kolmannessa tuoretta pinaattia.

Intialainen curry

Keitot

Siis nyt on maut kohillaan! (parsakeitto)

Juustoinen perunakeitto

Paahdettu tomaattikeitto

Kasvisruoat

Rapean tofun salaisuus

Soikealla lautasella on kulhossa riisiä sekä paahdettu kukkakaali, joka on tummanpunainen gochujang-maustetahnan vuoksi.

Gochujang-kukkakaali

Kierrepastaan on sekoitettu myskikurpitsakastiketta. Päällä on raastettua parmesaania.

Myskikurpitsapasta

Primary Sidebar

Hae reseptiä

Hannele

Tervetuloa Kokit ja Potit -ruokablogiin! Tarjolla on oivaltavia reseptejä helposti saatavista raaka-aineista sekä tunnelmia keittiötarhasta ja ruokamatkoilta. Lue lisää!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Tilaa Kokit ja Potit -uutiskirje. Saat tilaajalahjaksi e-kirjana loppuunmyydyn Suupaloja-kirjan parhaat palat.

Tietosuojaseloste

Avainsanat

aamupala|brunssi alkuruoat arjentaklaaja arkiruoka BBQ broileri Co-creation foodlover Hävikistä herkuksi joulu Joulukalenteri juhlat juomat jälkiruoat kanaruoat kastikkeet kasvisruoat keitot keittiöpuutarha kikherne leivonta liharuoat lisäkkeet makeat leivonnaiset matkailu merenelävät muuta naposteltavaa nopeat ja helpot pasta peruna pikkuruoat ravintolat resepti ruoka salaatit sienet sisältöyhteistyö sitruuna suklaa suolaiset leivonnaiset säilöntä tahnat/kastikkeet tomaatti yhden astian ruoat

Reseptiarkisto

SUOSITUIMMAT RESEPTIT

Maailman parhaat mokkapalatHelppo gnocchivuoka

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Tietoa Kokit ja Potit -sivuston käyttämistä evästeistä
Käytämme evästeitä, jotta käyttäjäkokemuksesi tällä sivustolla olisi mahdollisimman sujuva. Ilman näitä nk. välttämättömiä evästeitä sivustoa ei voi käyttää lainkaan. Lisäksi käytämme evästeitä kävijädatan keräämiseen sekä markkinoinnin kohdentamiseen. Hyväksy kaikki evästeet tai muokkaa evästeasetuksia. EvästeasetuksetHYVÄKSY
Tietoa evästeistä

Tietoa evästeistä

Tällä sivustolla käytetään evästeitä sujuvan ja turvallisen käyttäjäkokemuksen varmistamiseksi. Näitä välttämättömiä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa ja ilman näitä evästeitä, tämä sivusto ei toimi.

Käytämme myös kolmansien osapuolien evästeitä analyysitietojen keräämiseen. Evästeiden avulla tutkimme mm. kuinka kauan vietät aikaa sivuillamme ja millä sivuilla vierailet. Emme pysty suoraan tunnistamaan sinua näiden tietojen avulla. Lisäksi saatamme näyttää sinulle kohdennettuja mainoksia sekä käyttää evästeitä muussa upotetussa sisällössä. Näitä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa vain jos annat siihen luvan. Voit perua antamasi luvan koska tahansa. Luvan peruminen saattaa vaikuttaa sivuston käyttökokemukseen.
Necessary
Always Enabled

Tarvittavat evästeet ovat välttämättömiä, jotta tämä sivusto olisi käyttäjäystävällinen ja turvallinen. Välttämättömät evästeet eivät kerää henkilötietoja, eivätkä lähetä tietoja kolmansille osapuolille.

Non-necessary

Sivutollamme käytetään evästeitä, jotka eivät ole välttämättömiä sivun toiminnan kannalta, vaan niitä tarvitaan mm. analyysitietojen keräämiseen, mainosten näytämiseen ja muuhun upotettuun sisältöön. Tällaiset evästeet saattavat kerätä henkilötietoja, kuten ip-osoitteita ja laitetietoja ja sekä yksityiskohtaista tietoa sivun käyttämisestä. Sivuston käyttämisestä kerättävään tietoon ei yhdisty henkilötietoja, joita Kokit ja Potit tallentaisi tai käsittelisi. Velvollisuutemme on kysyä sinulta lupaa näiden ei-välttämättömien evästeiden käyttämiseksi.

SAVE & ACCEPT