• Info
  • Suupaloja-kirja
  • Reseptit
  • TIlaa uutiskirje

Kokit ja Potit

Ruokablogi

  • Pääsiäinen
  • Arkiruoka
    • Kala- ja merenelävät
    • Kasvisruoat
    • Keitot
    • Liharuoat
    • Nuudelit
    • Pastat
    • Risotot
    • Sieniruoat
    • Yhden astian ruoat
  • Salaatit
  • Ruokakulttuurit
    • Aasialaiset ruoat
    • Italialaiset ruoat
    • Tex mex -ruoat
  • Aamupala & brunssi
  • Leivonta
    • Cookiet ja pikkuleivät
    • Kakut
    • Karkit ja makeiset
    • Leivät & sämpylät
    • Pannukakut, vohvelit & letut
    • Piirakat
  • Suupalat & naposteltavat
  • Illanistujaiset
  • Juomat
  • Jälkiruoat
    • Jäätelöt
  • Juhlat
    • Joulukalenteri
    • Kevään juhlat

Hae reseptiä

Meksikolainen tomaattikeitto

Pinaatti-ricottapasta on valkoisella lautasella, jossa on sininen reuna. Pasta on leveää nauhapastaa ja päällä on hieman pecorinoraastetta.

Pinaatti-ricottapasta

Chorizopata on pyöreässä punaisessa padassa. Lisäksi kuvassa on tuoretta pinaattia ja kirsikkatomaatteja pienissä kulhoissa.

Chorizopata

TILAA UUTISKIRJE

Saat tilaajalahjaksi Suupaloja-kirjan parhaat palat e-kirjana.

Uusinta blogissa

Meksikolainen tomaattikeitto

Meksikolainen tomaattikeitto on tehty kaupallisessa yhteistyössä Real Snacksin kanssa.

Meksikolainen tomaattikeitto on valkoisella lautasella, jossa on sininen reuna. Kuvassa on myös kolmionmallisia Oatis-kaurasnackseja sekä kirsikkatomaatteja.

Tomaattikeitto on helppo ja aivan tavattoman herkullinen ruoka, joka syntyy pääosin kuiva-ainekaapin aarteista. Päälle laitetaan sipsejä, tuoreita yrttejä ja avokadoa.

Rakastan juuri tällaisia ruokia: liki kaikki ainekset voivat olla kotona varastossa, jolloin raikkaan mutta täyteläisen tuoksuisen ja makuisen keiton saa pöytään nopeimmillaan alle puolessa tunnissa. Tosin sipsien tai oikeammin kaurasnaksujen kanssa täytyy olla tarkkana – niillä on taipumus hävitä varastosta hämmentävän äkkiä.

Tomaattikeitto, jonka päällä on Oatis-kaurasnackseja, avokadoa ja korianteria.

Kotimaiset Oatis-kauranaksut ovat mainioita, suomalaisesta kaurasta valmistettuja nachonkaltaisia naksuja, jotka sopivat erinomaisesti paitsi syötäviksi siltään myös ruoanlaittoon. Tomaattikeiton päälle laitoin naksusarjan uutuuksia, Välimeren yrtit -kauranaksuja. Yhtä lailla myös makumaailmaltaan texmexiin kallellaan olevat jalapeno-ranch-kauranaksun sopivat keittoon tuomaan sekä rouskuvuutta että makua.

Oatis-kauranaksut ovat täältä Pohjois-Pohjanmaalta, Pyhännältä, tulevia herkkuja. Real Snacksin perunasipseistä olen kertonutkin teille jo aiemmin (täältä löydät jumalaisen itse tehdyn dipin sipseille). Arvostan tosi tosi paljon Real Snacksin kotimaisuutta, innovatiivisuutta ja sitä, että pusseista näkyy, kuka naksun tai sipsin raaka-aineen on viljellyt.

Siitäkin tykkään, että pussit ovat kierrätettävissä pahvinkeräykseen (ja se kerrotaan pusseissa selvästi, ei salakielellä), ja pakkausten ympäristöystävällisyys on huomioitu myös painoväreissä. Tämän pussin kaurat on muuten viljellyt Kalle ja Sanna Vähäsöyrinki Tupokselta – ihan Oulun naapurissa ja samassa maakunnassa kuin sipsitehdas. Tässä villissä maailmassa se on aika ihanaa.

Meksikolainen tomaattikeitto on valkoisella lautasella. Päällä on avokadoa, kauranaksuja ja tuoretta korianteria. Keitossa on myös maissia.

Meksikolainen tomaattikeitto on helppo homma: kattilaan laitetaan tomaattisäilyke (murska tai säilötyt kirsikkatomaatit), vesi, makuaineet ja hetken päästä myös maissit. Sitten keiton annetaan keittyä vähintäänkin hetki. Kun keitto on valmis, se viimeistellään lautasella Oatis-kauranaksuilla, avokadolla ja tuoreella korianterilla. Joskus laitan keiton sekaan myös mustapapuja tai päälle ranskankermaa.

Myös näiden ruokien kanssa kannattaa kokeilla kauranaksuja:

  • Helppo kanakeitto
  • Meksikolainen maissisalaatti
  • Linssipata suklaalla
  • Shakshuka artisokalla ja oliiveilla

Meksikolainen tomaattikeitto

Helppo tomaattikeitto tarjoillaan sipsien, korianterin ja avokadon kanssa. Hurmaavan hyvää!
Esivalmistelu10 mins
Kypsennys10 mins
Valmistusaika20 mins
Annokset: 4

Raaka-aineet

  • 400 g säilöttyjä kirsikkatomaatteja tai tomaattimurskaa
  • 4 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1 tl paprikajauhetta
  • mustapippuria
  • 1 tl jeeraa eli juustokuminaa
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • hieman sokeria tai hunajaa
  • hieman chiliä
  • noin 200 g makeaa maissia (säilyke)
  • suolaa tarvittaessa
  • Oatis-kauranaksuja
  • tuoretta korianteria
  • 1-2 avokadoa

Tee näin

  • Laita kattilaan tomaattisäilyke, vesi ja liemikuutio.
  • Keitä ja sekoita, että liemikuutio sulaa ja sekoittuu liemeen.
  • Lisää mausteet sekä maissi.
  • Keitä kymmenen minuuttia.
  • Maista liemen maku.
  • Tarjoa keitto kauranaksujen, korianterin ja avokadon kanssa.

Seuraathan jo Kokkipottilan ruokaseikkailuja Instagramissa!

Ajankohtaista

Italialainen punaviini on aika usein valintani, kun kaipaan syviä, suunmyötäisiä makuja ja toimivaa ruokaviiniä. Juuri sellainen viini on tämä kuukauden viiniksBorgogno Barbera d'Alba -viini on erinomainen punaviini.

Kuukauden viini: Borgogno Barbera d’Alba

Pääsiäismenu

Pääsiäisen parhaat reseptit

Jogurttileivät

Jogurttileivät

Arkiruokaa

Hernekeitto. Keittoa on kahdella valkoisella, sinireunaisella lautasella. Kahdessa pienessä kipossa on sinappia. Toista sinappukulhoa kohti kurottautuu käsi, jossa on lusikka.

Hernekeitto – helppo ja maukas arkiruoka

Valkoisella lautasella on tomaattinen kanakeitto, jossa on myös maissia. Keiton päällä on silputtua korianteria.

Helppo kanakeitto

Teriyaki-kulho. Kuvassa on kaksi kulhoa, joissa on tofua, papuja, avokadoa ja tomaattia.

Teriyaki-kulho

Keitot

Juustoinen suppilovahverokeitto

Paahdettu tomaattikeitto

Thaivaallinen kanakeitto

Kasvisruoat

Nopea myskikurpitsakeitto

Sinisellä pöydällä on kolme kulhoa. Yhdessä on curry, toisessa riisiä ja kolmannessa tuoretta pinaattia.

Intialainen curry

Caponata koukuttaa!

Primary Sidebar

Hae reseptiä

Hannele

Tervetuloa Kokit ja Potit -ruokablogiin! Tarjolla on oivaltavia reseptejä helposti saatavista raaka-aineista sekä tunnelmia keittiötarhasta ja ruokamatkoilta. Lue lisää!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Tilaa Kokit ja Potit -uutiskirje. Saat tilaajalahjaksi e-kirjana loppuunmyydyn Suupaloja-kirjan parhaat palat.

Tietosuojaseloste

Avainsanat

aamupala|brunssi alkuruoat arjentaklaaja arkiruoka BBQ broileri Co-creation foodlover Hävikistä herkuksi joulu Joulukalenteri juhlat juomat jälkiruoat kanaruoat kastikkeet kasvisruoat keitot keittiöpuutarha kikherne leivonta liharuoat lisäkkeet makeat leivonnaiset matkailu merenelävät munakoiso muuta naposteltavaa nopeat ja helpot pasta peruna pikkuruoat ravintolat resepti ruoka salaatit sienet sisältöyhteistyö suklaa suolaiset leivonnaiset säilöntä tahnat/kastikkeet tomaatti yhden astian ruoat

Reseptiarkisto

SUOSITUIMMAT RESEPTIT

Maailman parhaat mokkapalatHelppo lammaspaisti

Helppo tortelliinivuoka

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Tietoa Kokit ja Potit -sivuston käyttämistä evästeistä
Käytämme evästeitä, jotta käyttäjäkokemuksesi tällä sivustolla olisi mahdollisimman sujuva. Ilman näitä nk. välttämättömiä evästeitä sivustoa ei voi käyttää lainkaan. Lisäksi käytämme evästeitä kävijädatan keräämiseen sekä markkinoinnin kohdentamiseen. Hyväksy kaikki evästeet tai muokkaa evästeasetuksia. EvästeasetuksetHYVÄKSY
Tietoa evästeistä

Tietoa evästeistä

Tällä sivustolla käytetään evästeitä sujuvan ja turvallisen käyttäjäkokemuksen varmistamiseksi. Näitä välttämättömiä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa ja ilman näitä evästeitä, tämä sivusto ei toimi.

Käytämme myös kolmansien osapuolien evästeitä analyysitietojen keräämiseen. Evästeiden avulla tutkimme mm. kuinka kauan vietät aikaa sivuillamme ja millä sivuilla vierailet. Emme pysty suoraan tunnistamaan sinua näiden tietojen avulla. Lisäksi saatamme näyttää sinulle kohdennettuja mainoksia sekä käyttää evästeitä muussa upotetussa sisällössä. Näitä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa vain jos annat siihen luvan. Voit perua antamasi luvan koska tahansa. Luvan peruminen saattaa vaikuttaa sivuston käyttökokemukseen.
Necessary
Always Enabled

Tarvittavat evästeet ovat välttämättömiä, jotta tämä sivusto olisi käyttäjäystävällinen ja turvallinen. Välttämättömät evästeet eivät kerää henkilötietoja, eivätkä lähetä tietoja kolmansille osapuolille.

Non-necessary

Sivutollamme käytetään evästeitä, jotka eivät ole välttämättömiä sivun toiminnan kannalta, vaan niitä tarvitaan mm. analyysitietojen keräämiseen, mainosten näytämiseen ja muuhun upotettuun sisältöön. Tällaiset evästeet saattavat kerätä henkilötietoja, kuten ip-osoitteita ja laitetietoja ja sekä yksityiskohtaista tietoa sivun käyttämisestä. Sivuston käyttämisestä kerättävään tietoon ei yhdisty henkilötietoja, joita Kokit ja Potit tallentaisi tai käsittelisi. Velvollisuutemme on kysyä sinulta lupaa näiden ei-välttämättömien evästeiden käyttämiseksi.

SAVE & ACCEPT