Gochujang-kana
Gochujang-kana on sopivan mausteinen ja ihanan helppo ruoka, joka maistuu salaatin, riisin tai grillattujen kasvisten kanssa. Voit valmistaa kanan grillissä tai uunissa.
Kolmen ainesosan marinadi antaa kanalle syvän maun. Tarvitset vain soijaa, korealaista gochujang-tahnaa ja öljyä. Soijaksi sopii joko makea japanilainen soija tai aivan tavallinen soijakastike. Sama marinadi sopii loistavasti myös tofulle.
Sekoita marinadin ainekset, pyöräytä kanat tai tofu joukkoon ja anna marinoitua vähintään puoli tuntia, mielellään pidempään. Voit paistaa herkut joko suoralla lämmöllä grillissä (180–200 astetta) leikkeiden koosta riippuen noin 15 minuuttia tai 200-asteisessa uunissa parikymmentä minuuttia.
Jos kaipaat lisää gochujang-reseptejä, kurkkaa nämä reseptit:
Gochujang-kana
Raaka-aineet
- 500 g kanan paistileikettä tai 400 g tofua
- 2 rkl gochujang-tahnaa
- 4 rkl soijaa
- 2 rkl rypsiöljyä
Tee näin
- Sekoita marinadin ainekset yhteen.
- Leikkaa paistileikkeet kahteen osaan tai tofupala neljään osaan. Lisää marinadi ja sekoita.
- Anna marinoitua vähintään puoli tuntia, mielellään vähän pidempään.
- Grillaa suoralla lämmöllä (180–200 astetta) tai 200-asteisessa uunissa kunnes kana on kypsää. Grillissä menee noin 15 minuuttia, uunissa hieman pidempään.
Joko seuraat Kokkipottilan ruokaseikkailuja Instagramissa? Tule mukaan!
