• Info
  • Suupaloja-kirja
  • Reseptit
  • TIlaa uutiskirje

Kokit ja Potit

Ruokablogi

  • Pääsiäinen
  • Arkiruoka
    • Kala- ja merenelävät
    • Kasvisruoat
    • Keitot
    • Liharuoat
    • Nuudelit
    • Pastat
    • Risotot
    • Sieniruoat
    • Yhden astian ruoat
  • Salaatit
  • Ruokakulttuurit
    • Aasialaiset ruoat
    • Italialaiset ruoat
    • Tex mex -ruoat
  • Aamupala & brunssi
  • Leivonta
    • Cookiet ja pikkuleivät
    • Kakut
    • Karkit ja makeiset
    • Leivät & sämpylät
    • Pannukakut, vohvelit & letut
    • Piirakat
  • Suupalat & naposteltavat
  • Illanistujaiset
  • Juomat
  • Jälkiruoat
    • Jäätelöt
  • Juhlat
    • Joulukalenteri
    • Kevään juhlat

Aasialaiset ruoat Arkiruoka Liharuoat Ruokakulttuurit

Intialainen lihapullacurry

Kaupallisessa yhteistyössä Atria

Jauheliha, tuo suomalaisten raaka-ainesuosikki kulkee kaupasta kotiin ja keittiöstä lautaselle jokaisessa lihaa syövässä kodissa. Nyt paketti kulkee kaupasta kotiin aiempaa kätevämmin, sillä Atriauudisti täysin jauhelihojensa pakkauksen ja haastoi minut testaamaan paketin käytettävyyttä. Tämä postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Atrian kanssa.

Harvoin minkään tuotteen pakkausuudistus on ollut näin onnistunut. Oikeasti. Atrian uusi, pehmeä jauhelihapaketti on suorastaan nerokas: sen käytettävyys on kaikella tavalla edeltäjäänsä paljon parempi. Uusi pakkaus on kooltaan selvästi pienempi, mikä jo sinänsä on hieno asia sekä kauppakassissa, jääkaapissa että pakastimessa, isojen määrien logistisista eduista nyt puhumattakaan. Pakkaus avautuu helposti ilman teräaseita ja menee minimyttyyn roskiksessa. Ja montako kertaa kovasta muovista tehty paketti on rikkonut muovisen kauppakassin? Pehmeäreunainen paketti ei sitä tee. Pieni mutta merkittävä asia. Ainoa asia mikä mietityttää on, miksi tätä ei ole keksitty aiemmin?

Tein jauhelihasta intilaista lihapullacurrya, joka on astetta fiinimpi lihapullaruoka. Lihapullacurrya voi hyvin tarjota hieman harvinaisemmillekin vieraille, heille, joille makaroonilaatikon tai jauhelihakeiton tarjoaminen tuntuu turhan arkiselta. Curryn voi hyvin tehdä edellisenä päivänä ja lämmittää, tai esimerkiksi kastikkeen voi keittää aiemmin ja kypsentää sitten lihapullat curry-kastikkeessa riisien kiehuessa. Tunnissa saa tosin valmista currya, vaikka työvaiheita ei parille päivälle jakaisikaan. Mausteinen lihapullacurry maistuu aivan erityisen hyvälle helmikuisena pakkaspäivänä.

Resepti

Intialainen jauhelihacurry

4–6 annosta

kastike

hieman öljyä

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

2 x 2 cm pala tuoretta inkivääriä raastettuna

1–2 tl jeeraa eli juustokuminaa

1–2 tl savupaprikajauhetta

1–2 tl garam masala -maustetta

1 tl kurkumaa

(hieman chilikastiketta)

400 g tomaattimurskaa tai kuorittuja, säilöttyjä tomaatteja

400 g kookosmaitoa 

1–2 tl sokeria tai hunajaa

noin 1 tl suolaa

lihapullat

400 g Atrian naudan jauhelihaa

1 valkosipulinkynsi

pieni sipuli

1 tl suolaa

noin 1/2 tl jeeraa eli juustokuminaa

noin 1/2 tl savupaprikajauhetta

1/2–1 tl garam masala -maustetta

noin 1 dl tuoreita yrttejä silputtuna (korianteri, minttu ja/tai lehtipersilja)

lisäksi

keitettyä riisiä

tuoreita yrttejä (korianteri, minttu ja/tai lehtipersilja) tai ituja

Tee ensin kastike. Hienonna kuoritut sipuli ja valkosipulinkynnet sekä inkivääri. Kuumenna öljy paistinkasarissa, lisää sipulisilput, inkivääri sekä kuivat mausteet. Kuullota keskilämmöllä muutama minuutti, jotta mausteet avautuvat. Lisää tomaattimurska ja kookosmaito. Anna kiehua hiljalleen puolisen tuntia. Mausta suolalla ja pyöristä makua tarvittaessa sokerilla tai hunajalla. Aja halutessasi tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderissä.

Kastikkeen kiehuessa tee lihapullataikina. Lisää jauheliha joukkoon silputtu sipuli ja valkosipulinkynsi sekä mausteet ja yrttisilppu. Voit halutessasi paistaa pienen koepullan ja säätää makuja. Pyörittele pullat ja laske ne kastikkeeseen raakana. Anna lihapullien kypsyä kastikkeessa 15–20 minuuttia välillä varovasti sekoitellen.

Lihapullien kypsyessä keitä riisi. Myös naanleipä sopii ruoan kanssa erinomaisesti.

Kaupallisessa yhteistyössä Atria


19 Comments

Kaipaatko nopeita arkiruokia? Klikkaa tästä arjentaklaaja-resepteihin

Tilaa Kokit ja Potit -uutiskirje. Saat tilaajalahjaksi e-kirjana loppuunmyydyn Suupaloja-kirjan parhaat palat.

Previous Post: « Brownie-jäätelökakku
Next Post: Heiße Liebe – maailman helpoin jälkiruoka »

Reader Interactions

Comments

  1. Unknown says

    20.3.2018 at 14:18

    Voiko kookosmaidon tilalla käyttää jotain muuta?

    Reply
  2. Hannele says

    19.2.2017 at 17:19

    Oih, kiitos Heidi <3

    Reply
  3. Hannele says

    19.2.2017 at 17:18

    Pakkaus on ihan meganerokas! Harvoin törmää näin hyvin onnistuneeseen pakkausuudistukseen. Usein joku mättää, mutta tästä en keksi käytettävyyden kannalta mitään moitittavaa.

    Reply
  4. Hannele says

    19.2.2017 at 17:17

    Pieni herra on niin viisas, eihän lihapullia ja muutia palempaa luokaa olekaan!

    Reply
  5. Hannele says

    19.2.2017 at 16:59

    Kiitos, ihana kuulla, että ohje vaikuttaa herkulliselta.

    Reply
  6. Unknown says

    19.2.2017 at 16:30

    Tosi kiva ja kekseliäs resepti! Ja ihanat fotot, as usual!

    -Heidi

    Reply
  7. Veera says

    19.2.2017 at 13:31

    En ole vielä tätä uutta pakkausta nähnyt, mutta oon jo ihan myyty. Ja nää pullatkin näyttävät hyviltä. 🙂

    Reply
  8. Jenni liemessä says

    19.2.2017 at 13:12

    Lihapullaohjeita ei vain voi olla liikaa, kiitos! "Lihapulla ja muuti" kun on Herra Simpukan lempiruoka ja meillä ainakin kuluu kasvisten lisäämisestä huolimatta paketti luomu jauhelihaa lähes viikottain.

    Reply
  9. Annaleena says

    19.2.2017 at 07:06

    Täältäkin tulee kehuja näille uusille pakkauksille! Ja on muuten herkullinen ohje!

    Reply
  10. Hannele says

    17.2.2017 at 18:04

    Samaa mieltä!
    Olen aivan varma, että muut talot seuraavat perässä. Onko oikeasti vaihtoehtoja?

    Reply
  11. Merituuli says

    17.2.2017 at 16:38

    Tämä pakkausuudistus on superhyvä. En oikein tajua miksei sitä ole tehty aiemmin. Toivottavasti muut lihatalot seuraavat perässä.

    Reply
  12. Hannele says

    16.2.2017 at 20:32

    Himo on hyvä 🙂
    Kiitos itsellesi <3

    Reply
  13. Andalusiana says

    16.2.2017 at 20:05

    Ihan karmea himo tuli – tätä on tehtävä. Kiitos <3

    Reply
  14. Hannele says

    15.2.2017 at 05:40

    No jo vain! Aika monesti olen tarjonnut vieraille tosin ihan tuikitavallista makaronilaatikkoa, ja kaikki ovat olleet aina riemuissaan 🙂

    Reply
  15. Nanna says

    14.2.2017 at 22:21

    Olet muuten oikeassa. Kyllä jauheliha taipuu vierasvaraksikin!

    Reply
  16. Hannele says

    13.2.2017 at 09:40

    Uudistus on kyllä aidosti hyvä!
    Ja luomulle iso plussa 🙂

    Reply
  17. Juulia / Vaimomatskuu says

    12.2.2017 at 18:36

    Kivan erilainen lihapullaresepti! En ole vielä päässyt käpälöimään näitä uusia pakkauksia kaupassa – jauhelihaa kun tulee harvemmin ostettua – mutta uudistukset vaikuttavat kyllä varsin hyviltä! Kiva, että luomua löytyy tällaisesta paketista myös 🙂

    Reply
  18. Hannele says

    12.2.2017 at 07:02

    Kiva kuulla!

    Reply
  19. Rouva Hyrskyn Myrskyn says

    11.2.2017 at 08:49

    Vesi tuli kielelle reseptiä lukiessä, pitääpä kokeilla.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Hae reseptiä

Hannele

Tervetuloa Kokit ja Potit -ruokablogiin! Tarjolla on oivaltavia reseptejä helposti saatavista raaka-aineista sekä tunnelmia keittiötarhasta ja ruokamatkoilta. Lue lisää!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Tilaa Kokit ja Potit -uutiskirje. Saat tilaajalahjaksi e-kirjana loppuunmyydyn Suupaloja-kirjan parhaat palat.

Tietosuojaseloste

Avainsanat

aamupala|brunssi alkuruoat arjentaklaaja arkiruoka BBQ broileri Co-creation foodlover Hävikistä herkuksi joulu Joulukalenteri juhlat juomat jälkiruoat kanaruoat kastikkeet kasvisruoat keitot keittiöpuutarha kikherne leivonta liharuoat lisäkkeet makeat leivonnaiset matkailu merenelävät munakoiso muuta naposteltavaa nopeat ja helpot pasta peruna pikkuruoat ravintolat resepti ruoka salaatit sienet sisältöyhteistyö suklaa suolaiset leivonnaiset säilöntä tahnat/kastikkeet tomaatti yhden astian ruoat

Reseptiarkisto

SUOSITUIMMAT RESEPTIT

Maailman parhaat mokkapalatHelppo lammaspaisti

Helppo tortelliinivuoka

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Tietoa Kokit ja Potit -sivuston käyttämistä evästeistä
Käytämme evästeitä, jotta käyttäjäkokemuksesi tällä sivustolla olisi mahdollisimman sujuva. Ilman näitä nk. välttämättömiä evästeitä sivustoa ei voi käyttää lainkaan. Lisäksi käytämme evästeitä kävijädatan keräämiseen sekä markkinoinnin kohdentamiseen. Hyväksy kaikki evästeet tai muokkaa evästeasetuksia. EvästeasetuksetHYVÄKSY
Tietoa evästeistä

Tietoa evästeistä

Tällä sivustolla käytetään evästeitä sujuvan ja turvallisen käyttäjäkokemuksen varmistamiseksi. Näitä välttämättömiä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa ja ilman näitä evästeitä, tämä sivusto ei toimi.

Käytämme myös kolmansien osapuolien evästeitä analyysitietojen keräämiseen. Evästeiden avulla tutkimme mm. kuinka kauan vietät aikaa sivuillamme ja millä sivuilla vierailet. Emme pysty suoraan tunnistamaan sinua näiden tietojen avulla. Lisäksi saatamme näyttää sinulle kohdennettuja mainoksia sekä käyttää evästeitä muussa upotetussa sisällössä. Näitä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa vain jos annat siihen luvan. Voit perua antamasi luvan koska tahansa. Luvan peruminen saattaa vaikuttaa sivuston käyttökokemukseen.
Necessary
Always Enabled

Tarvittavat evästeet ovat välttämättömiä, jotta tämä sivusto olisi käyttäjäystävällinen ja turvallinen. Välttämättömät evästeet eivät kerää henkilötietoja, eivätkä lähetä tietoja kolmansille osapuolille.

Non-necessary

Sivutollamme käytetään evästeitä, jotka eivät ole välttämättömiä sivun toiminnan kannalta, vaan niitä tarvitaan mm. analyysitietojen keräämiseen, mainosten näytämiseen ja muuhun upotettuun sisältöön. Tällaiset evästeet saattavat kerätä henkilötietoja, kuten ip-osoitteita ja laitetietoja ja sekä yksityiskohtaista tietoa sivun käyttämisestä. Sivuston käyttämisestä kerättävään tietoon ei yhdisty henkilötietoja, joita Kokit ja Potit tallentaisi tai käsittelisi. Velvollisuutemme on kysyä sinulta lupaa näiden ei-välttämättömien evästeiden käyttämiseksi.

SAVE & ACCEPT