• Info
  • Suupaloja-kirja
  • Reseptit

Kokit ja Potit

Ruokablogi

  • Ruokakulttuurit
    • Aasialaiset ruoat
    • Italialaiset ruoat
    • Tex mex -ruoat
  • Arkiruoka
    • Kala- ja merenelävät
    • Kasvisruoat
    • Keitot
    • Liharuoat
    • Nuudelit
    • Pastat
    • Risotot
    • Sieniruoat
    • Yhden astian ruoat
  • Leivonta
    • Cookiet ja pikkuleivät
    • Kakut
    • Karkit ja makeiset
    • Leivät & sämpylät
    • Pannukakut, vohvelit & letut
    • Piirakat
  • Suupalat & naposteltavat
  • Illanistujaiset
  • Juomat
  • Salaatit
  • Aamupala & brunssi
  • Jälkiruoat
    • Jäätelöt
  • Juhlat
    • Joulukalenteri
    • Kevään juhlat
    • Pääsiäinen

Salaatit

Yrttinen tomaatti-mozzarellasalaatti

Jos puhveli määkisi (vai miten ne ääntelee?) omassa pihassa, olisi klassisen mozzarellasalaatin ainekset saatavilla tähän aikaan vuodesta portin tältä puolelta. Ilman puhvelinmaitojuustoakin salaatti toki toimii, mutta sehän on jo sitten ihan toinen juttu. Nyt kun joka päivä punastuu uusi satsi tomaatteja, on tomaatteja syöty aamupalaksi, välipalaksi, salaateissa, leivänpäällä ja matkaeväänä (kasvihuoneesta keittiöön). Parhaimmillaan punaposket ovat mielestäni tuoreena. Vielä en ole raatsinut herkkuja edes kypsentää. Hyvä että tohdin pilkkoa saati maustaa. Rohkenin kuitenkin tarttua veitseen.

Yrttinen tomaatti-mozzarellasalaatti syntyy helposti ja nopeasti. Puolitin pienet mozzarellapallot, jotta makuaineille tulee enemmän tarttumapintaa. Myös tomaatit laitoin melko pieniksi lohkoiksi/kuutioksi. Osa tomaateista oli sen verran monimuotoisia, ettei kaikkia palasia voi lohkoiksi sanoa. Saksin kulhoon myös reilun kourallisen tuoreita yrttejä: basilikaa, timjamia ja oreganoa. Mitkä tahansa tuoreet yrtit sopivat sekaan. Esimerksiksi persilja ja (villi)rukola antavat mukavan, hieman erilaisen, sävyn. Lopuksi sekoitetin joukkoon omaan suuhun sopivasti happoa, makeutta ja suolaisuutta. Nyt kun tomaatit ovat kaupassakin melko makeita, ei sokeria välttämättä tarvitse lisätä. Pieni hyppysellinen sokeria tuo kuitenkin tarvittavaa makeutta ja taittoa hapolle erityisesti talviaikaan, kun tomaatit maistuvat  – no tiedätte kyllä.

Salaatti on hyvää sellaisenaan, tuoreen leivän kanssa tai lisäkkeenä vaikka grilliherkuille. Salaattipedillä ja porkkanaviiluilla höystettynä yrttinen tomaatti-mozzarellasalaatti maistui myöskin.

* * *

Tomaatti-mozzarellasalaatti

3-5 tomaattia
1 pkt mozzarellaa
reilu kourallinen tuoreita yrttejä
2-3 rkl oliiviöljyä
2-3 rkl valkoista viinietikkaa (maustetutkin käyvät hyvin)
ripaus (sormi)suolaa
ripaus sokeria
mustapippuri myllystä

Pilko tomaatit, mozzarella ja yrtit. Lisää joukkoon öljy, viinietikka ja mausteet. Sekoita ja anna makujen tasaantua hetki (jos maltat).


2 Comments

Kaipaatko nopeita arkiruokia? Klikkaa tästä arjentaklaaja-resepteihin

Tilaa Kokit ja Potit -uutiskirje. Saat tilaajalahjaksi e-kirjana loppuunmyydyn Suupaloja-kirjan parhaat palat.

Previous Post: « Lempiväri on punainen: tomaattisato on parhaimmillaan
Next Post: Tullaan tutuiksi! »

Reader Interactions

Comments

  1. Hannele says

    27.8.2010 at 12:37

    Pistän korvan taakse. Kiitos, Nelle, vinkistä!

    Reply
  2. Nelle says

    26.8.2010 at 20:21

    olen kovasti ihastunut siihen pirkan parhaat – mozzarellaan. Sitä tuhottiin tänäkin iltana paketti. Voisin kuvitella että se sopisi hienosti tähän salaattiin… Kokeilepa joskus.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Hae reseptiä

Hannele

Tervetuloa Kokit ja Potit -ruokablogiin! Tarjolla on oivaltavia reseptejä helposti saatavista raaka-aineista sekä tunnelmia keittiötarhasta ja ruokamatkoilta. Lue lisää!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Tilaa Kokit ja Potit -uutiskirje. Saat tilaajalahjaksi e-kirjana loppuunmyydyn Suupaloja-kirjan parhaat palat.

Tietosuojaseloste

Avainsanat

Aamupala & brunssi Aasialaiset ruoat Arkiruoka Cookiet ja pikkuleivät Grillaus Illanistujaiset Italialaiset ruoat Joulu Joulukalenteri Juhlat Juomat Jälkiruoat Jäätelöt Kakut Kala- ja merenelävät Karkit ja makeiset Kastikkeet ja tahnat Kasvisruoat Keitot Keittiöpuutarha Kesäruoka Kevään juhlat Leivonta Leivät & sämpylät Liharuoat Lisäkkeet Nuudelit Pannukakut, vohvelit & letut Pastat Piirakat Pääsiäinen Ravintolat Risotot Ruokakulttuurit Ruokamatkat Salaatit Sieniruoat Suupalat & naposteltavat Säilöntä Tex mex -ruoat Yhden astian ruoat Yleinen

Reseptiarkisto

SUOSITUIMMAT RESEPTIT

Maailman parhaat mokkapalatHelppo gnocchivuoka

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Tietoa Kokit ja Potit -sivuston käyttämistä evästeistä
Käytämme evästeitä, jotta käyttäjäkokemuksesi tällä sivustolla olisi mahdollisimman sujuva. Ilman näitä nk. välttämättömiä evästeitä sivustoa ei voi käyttää lainkaan. Lisäksi käytämme evästeitä kävijädatan keräämiseen sekä markkinoinnin kohdentamiseen. Hyväksy kaikki evästeet tai muokkaa evästeasetuksia. EvästeasetuksetHYVÄKSY
Tietoa evästeistä

Tietoa evästeistä

Tällä sivustolla käytetään evästeitä sujuvan ja turvallisen käyttäjäkokemuksen varmistamiseksi. Näitä välttämättömiä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa ja ilman näitä evästeitä, tämä sivusto ei toimi.

Käytämme myös kolmansien osapuolien evästeitä analyysitietojen keräämiseen. Evästeiden avulla tutkimme mm. kuinka kauan vietät aikaa sivuillamme ja millä sivuilla vierailet. Emme pysty suoraan tunnistamaan sinua näiden tietojen avulla. Lisäksi saatamme näyttää sinulle kohdennettuja mainoksia sekä käyttää evästeitä muussa upotetussa sisällössä. Näitä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa vain jos annat siihen luvan. Voit perua antamasi luvan koska tahansa. Luvan peruminen saattaa vaikuttaa sivuston käyttökokemukseen.
Necessary
Always Enabled

Tarvittavat evästeet ovat välttämättömiä, jotta tämä sivusto olisi käyttäjäystävällinen ja turvallinen. Välttämättömät evästeet eivät kerää henkilötietoja, eivätkä lähetä tietoja kolmansille osapuolille.

Non-necessary

Sivutollamme käytetään evästeitä, jotka eivät ole välttämättömiä sivun toiminnan kannalta, vaan niitä tarvitaan mm. analyysitietojen keräämiseen, mainosten näytämiseen ja muuhun upotettuun sisältöön. Tällaiset evästeet saattavat kerätä henkilötietoja, kuten ip-osoitteita ja laitetietoja ja sekä yksityiskohtaista tietoa sivun käyttämisestä. Sivuston käyttämisestä kerättävään tietoon ei yhdisty henkilötietoja, joita Kokit ja Potit tallentaisi tai käsittelisi. Velvollisuutemme on kysyä sinulta lupaa näiden ei-välttämättömien evästeiden käyttämiseksi.