Täytetyt kananmunat kuuluvat jotenkin olennaisesti kevääseen. Pääsiäiseen ne kuuluvat ilman muuta, mutta muutenkin niissä on sellaista keväistä hehkua, jota on vähän vaikea käsittää. Se taitaa kuulua samaan sarjaan muiden vaikeasti käsitettävien asioiden kanssa: takatalvi, toimimaton salasana, maailmankaikkeus ja usein kadoksissa olevat avaimet. Noin niin kuin esimerkiksi.
Näihin täytettyihin kananmuniin liittyy muutakin käsittämätöntä. Miten ihmeessä en ole ennen hoksannut täyttää kananmunia hummuksella?
Hummus, tuo julkinen salarakkaani, on tahna, joka sopii moneen paikkaan. Kananmunan täytteenä se on myöskin aivan loistava. Nyt täytin munat tavallisella hummuksella, mutta yhtälailla täyttämiseen voi käyttää muitakin hummuksia, alla muutama blogista löytyvä hummusresepti.
Artisokkahummus
Pinaattihummus
Avokadohummus
Punajuurihummus
Porkkanahummus
Mukavaa pääsiäisviikkoa!
Resepti
Hummuksella täytetyt kananmunat
kovaksi keitettyjä kananmunia
hummus
1 prk säilöttyjä kikherneitä (tai n.2½ dl itse keitettyjä kikherneitä)
1 valkosipulinkynsi
2–3 rkl sitruunamehua
(tahini-tahnaa)
suolaa
2 rkl oliiviöljyä
tarpeen mukaan kikherneiden säilöntänestettä
päälle
tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa
seesaminsiemeniä
Keitä kananmunat ja jäähdytä ne. Laita kaikki hummuksen ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Maista ja säädä makua tarvittaessa.
Halkaise kananmunat. Poista keltuaiset (voit halutessasi sekoittaa ne hummukseen). Täytä kananmunat hummuksella ja koristele yrteillä ja siemenillä.
_____
Kokeile myös guagamolella täytettyjä kananmunia.
Voi että. Nämä on ihania. Ja sitte voisi leikitellä eri värisillä hummuksilla <3
Ihania hummusreseptejä! 🙂
Todellakin! Hummusta muniin. I like it, baby! Mun pääsiäispöydässä tulee olemaan jonkun sortin hummusta, saas nähdä nyt mitä ja kuinka!
Eipä ole tullut hummuksella mieleekään täyttää munia 🙂 Eipä ole hummusta tullut kyllä kirjan valmistumisen jälkeen tehtyäkään…
Oiva idea! Pääsiäispöytään saisikin aikamoisen sateenkaarivärityksen, jos tekisi pienet annokset kaikkia listaamiasi hummuksia. 😀
Voi vitsit, todella hyvä idea! Hyvää pääsiäistä.
Herkullisen kuuloinen resepti!
Niiiiin hyvä idea! Kiitos tästä, kokeiluun menee!