Big Mac -nachopelti
Big Mac -nachopelti on kahden klassikon yhdistelmä. Nachot saa päälleen hampurilaisesta tutut maut. Toimii!
Nachojen täytteenä on tacomausteella maustettua soijarouhetta – toki muutakin vegevalmistetta tai jauhelihaa voi myös käyttää. Kaksi desiä soijarouhetta vastaa 400 grammaa jauhelihaa. Jos soijarouhe on sinulle uusi tuttavuus, tämä resepti on mainio aloittaa sen käyttö. Voit myös halutessasi miksata soijarouhetta ja jauhelihaa.
Big Mac -nachopelti valmistetaan kuten mikä tahansa nachopelti: alimmaiseksi laitetaan kerros nachoja, päälle uuniin menevät täytteet eli maustettu soijarouhe ja juusto tai vuusto. Uunin jälkeen päälle laitetaan kasviksia eli salaattia, suolakurkkusiivuja ja sipulia. Ruoka valmistuu alle puolessa tunnissa.
Kokeile myös nämä reseptit:
Big Mac -nachopelti
Raaka-aineet
- 200 g nachoja
- 1 rkl öljyä
- 2 dl tummaa soijarouhetta
- 1/2-2/3 pussia tacomaustetta
- 2 dl vettä (laita vain 1/2 dl, jos käytät jauhelihaa tai vegejauhista)
- 4-6 juustoviipaletta (esim. vegejuusto)
- suolakurkkuviipaleita
- reilusti rapeaa salaattia
- 1-2 sipulia ohuina siivuina
- hieman seesaminsiemeniä (voi jättää pois)
kastike
- 1 dl majoneesia (esim. vegaaninen majo)
- 1 rkl ketsuppia
- 1 tl dijon-sinappia
- 3 rkl hienonnettua suolakurkkua
- 1-2 tl valkoviinietikkaa
- 1 tl paprikajauhetta
- ripaus suolaa
- mustapippuria myllystä
Tee näin
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Valmista ensin kastike: Hienonna suolakurkut ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen.
- Valmista seuraavaksi soijarouhe: kuumenna pannulla öljy, lisää soijarouhe sekä tacomauste. Voit ensin laittaa soijarouhetta 1/2 pussia ja lisätä myöhemmin halutessasi. Sekoita ja anna kuumeta. Maista ja lisää maustetta halutessasi.
- Lisää vesi ja paista jauhelihamaiseksi muruksi.
- Kokoa nachopelti: laita nachot pellille, kaada päälle soijarouhe ja lisää juustoviipaleet.
- Laita nachopelti uuniin noin 5 minuutiksi, jotta juusto sulaa.
- Uunissa käyneen nachopellin päälle laitetaan suolakurkkuviipaleita, rapeaa salaattia, sipulia ohuina viipaleina sekä halutessasi seesaminsiemeniä sekä kastiketta.
