Sekoitus, hetken huili ja viipalointi. Näin helppoa on piparkakku-cookien tekeminen.
Kukapa ei rakastaisi cookieita! Ja koska piparkakun mausteet kuuluvat jouluun, yhdistin nämä kaksi – tässä tulee piparkakku-cookiet, olkaa hyvä.
Tätä helpompaa tapaa leipoa pipareita ei taida ollakaan, sillä sekoitus, taikinan lepuuttaminen ja viipalointi ennen paisto riittävät toimenpiteiksi. Melkein yhtä helppo tapa leipoa pipareita on viipalepiparit, joita kannattaa myöskin kokeilla.
Resepti
Gluteenittomat piparkakku-cookiet
noin 24 kpl
- 150 g voita
- 1 1/4 dl tummaa sokeria (esim. kookossokeri)
- 1 kananmuna
- 1/2 tl neilikkaa jauhettuna
- 1/2 tl muskottipähkinää jauhettuna
- 1 tl kanelia jauhettuna
- 1 tl leivinjauhetta
- 3/4 dl manteli- tai pähkinärouhetta
- 1 1/2 dl tattarijauhoja
- 1 1/2 dl gluteenitonta jauhoseosta
- Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
- Lisää kananmuna.
- Sekoita mausteet, leivinjauhe ja manteli- tai pähkinärouhe jauhoihin.
- Lisää jauhoseos taikinapohjaan ja sekoita huolellisesti.
- Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile tuorekelmun avulla noin 4 cm halkaisijaltaan oleva pötköiksi. Laita kelmussa jääkaappiin tekeytymään vähintään tunniksi, mielellään seuraavaan päivään.
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Leikkaa taikinapötköistä puolen sentin paksuisia viipaleita.
- Koristele halutessasi mantelilastuilla.
- Paista noin 10–13 minuuttia eli kunnes keksit ovat kauniin värisiä ja reunoiltaan rapeita.
Pellavat saatu Balmuirilta.
Suklaakakku!
Tiina
miumiu83 at gmail.com
Suolaiset joulutortut 🙂 Mukana arvonnassa 🙂
[email protected]
Suolaiset joulutortut. Mukaan kivaan arvontaan!
siinatar[at]gmail.com
Suolaiset joulutortut!
Tuulaylinen.2[at]gmail.com
Kyllä gluteeniton saaristolaisleipä! Nam!
liina.mamma(a)gmail.com
Suklaakakku tai seljankukkaglögi 🙂 kissankarva85(at)gmail.com. Sähköpostiosoitetta saa käyttää arvonnasta ilmoitettaessa.
Sokerihuurrutetut maapähkinät.
karhuoja[at]gmail.com
Suolaiset joulutorttu.
miakinnun75[at]gmail.com
S.postiosoitetta saa käyttää arvonnasta ilmoitettaessa.
Persimon-mozzarellasalaatti!
hanneles[at]gmail.com
Suolaiset joulutortut. En olisi ite keksinyt, mutta nerokasta! 🙂 3rikatms(at)gmail.com
Suklaakakku oliiviöljyllä! 🙂
[email protected]
Sähköpostiosoitettani saa käyttää arvontaan liittyen.
Saaristolaisleipä, ah ja nam! Mukaan kivaan arvontaan.
Meiliosoitettani saat käyttää voitosta ilmottamiseen.
nelliina (@)yahoo.com
Suolaiset joulutortut ja Rocky road.
mannanpostiatluukkupistecom
Suolaiset joulutortut 🙂
linda_94–[at]hotmail.com
Suklaakakku oliiviöljyllä 🙂
[email protected]
Luukku 17. seljankukkaglögi vaikutti herkulliselta, jota aion kokeilla! maija.raippalinna[at]gmail.com
Luukku 17. seljankukkaglögi vaikutti herkulliselta, jota aion kokeilla!
Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.
Seljankukkaglögin ohje oli kiva ja uudenlainen!
outivar[at]gmail.com
Ehdottomasti sokerihuurrutetut mantelit! Joka vuosi on pakko mennä joulumarkkinoille ihan vain sen takia, että saa ostaa niitä ja tehdä sen jälkeen kotona. Pelkän joulukalenterikuvan nähtyäni haistoin nenässäni niiden tuoksun 😀
mesiveloni[at]hotmail.com
Ihania reseptejä vanhalle mummolle 🙂
riittaoksanenn[at]gmail.com
Tämän vuoden kalenterista en ole ennättänyt testaamaan mitään mutta tälläkin viikolla tein parin vuoden takaisesta kalenteristasi tätä ihanaa talvisalaattia
kokitjapotit.fi/2016/12/munakoiso-kylmasavulihasalaatti-lahi.html
Arvonnassa mukana!
humppalulla (at) gmail.com
Sinappipostaus! Olen hullaantunut erilaisista sinapeista ja olikin kiva lukea vertailua niistä 🙂
minuhno[at]gmail.com
Suolaiset joulutortut.
Jouluntuoksuinen vartaloluorinta oli mieleeni. Samoin tämän päivän luulin keksit gluteenittomuudessaan. Osoite on Anne.mantyniemi[at]gmail.com
Suolaiset joulutortut, nam! 🙂
minna1995(at)gmail.com
Suolaiset joulutortut on loistava vaihtoehto. Vaikea valita monesta hyvästä.
T.odette123(at)luukku.com
Suolaiset joulutortut ovat uusi herkku, ja piparit makean hillon ja vahvan juuston kanssa saa veden kielelle.
postin.tuomaa[at]gmail.com
Ehdoton suosikkini on "Suolaiset joulutortut" (20.12.18).
En ole suuri makeiden joulutorttujen ystävä, mutta tästä tuli mahtava idea käyttöön, jonka täytteitä voi vaihdella oman mielen mukaan.
Suolaiset joulutortut ehdottomasti!
Hyvät pyhät, Anni (anre71[at]gmail.com)
Tänä gluteeniton ohje on lemppari, koska veljeni on gluteeniton niin otan hänet aina huomioon kunjärjestän juhlia.
T: Jonsku
[email protected]
Tosi vaikeaa valita suosikkia, kun niiiin ihana on tämä sinun kalenteri. Eiliset suolaiset pikkutortut olivat ihanan erilainen juttu. Hyvää joulua!
minnamamma76[at]gmail.com
Rocky road daim, sitä herkkua pitäisi vielä tehdä jouluksi. Kiitos hyvistä ohjeista ja hyvää joulua!
(varisxi(at)gmail.com)
Kaikki gluteenittomatovat kiinnostavia mutta erityisesti saaristolaisleipä.
tarjaksi[at]gmail.com
Suklaakakku oliiviöljyllä 🙂
emilia.a.halme[at]gmail.com
Suklaakakku oliiviöljyllä 😋
tarmarsmi[at]gmail.com
Olen myös oliiviöljyisen suklaakakun kannalla, ah!
carita.salla[at]gmail.com
Suolaiset joulutorttusi jäivät sen verran hyvin mieleen, että ostin itse ensimmäisen kerran mätipurkin joulua varten!
xevex82(at)gmail.com
Kiitos että on huomiotu gluteeniton ruokavalio! Tämä ja tuo suolainen joulutorttu kuulostavat mukavilta herkuilta. Pitää kokeilla. 😊 Hyvää joulua!
Kyllä se on tuo suklaakakku oliiviöljyllä tai persimon- motsarellasalaatti tai …
itsetein111[at]gmail.com