• Info
  • Suupaloja-kirja
  • Reseptit

Kokit ja Potit

Ruokablogi

  • Ruokakulttuurit
    • Aasialaiset ruoat
    • Italialaiset ruoat
    • Tex mex -ruoat
  • Arkiruoka
    • Kala- ja merenelävät
    • Kasvisruoat
    • Keitot
    • Liharuoat
    • Nuudelit
    • Pastat
    • Risotot
    • Sieniruoat
    • Yhden astian ruoat
  • Leivonta
    • Cookiet ja pikkuleivät
    • Kakut
    • Karkit ja makeiset
    • Leivät & sämpylät
    • Pannukakut, vohvelit & letut
    • Piirakat
  • Suupalat & naposteltavat
  • Illanistujaiset
  • Juomat
  • Salaatit
  • Aamupala & brunssi
  • Jälkiruoat
    • Jäätelöt
  • Juhlat
    • Joulukalenteri
    • Kevään juhlat
    • Pääsiäinen

Kastikkeet ja tahnat

Helppo mangokastike salaatille

Kokkailu ja yksinkertaiset asiat. Aina vaan yhtä toimiva yhdistelmä. Helppo mangokastike on juuri tällainen tapaus. Sesongissa olevasta mangosta saa nimittäin aivan huikean hyvän salaatinkastikkeen, joka toimii myös esimerkiksi tacoissa, kun tuoreen ja kypsän mangon soseuttaa ja maustaa pienellä määrällä etikkaa. Sopiva määrä riippuu mangon koosta ja hapokkuudesta. Suolaa ja pippuria voi ripsauttaa sekaan halutessaan.

Mangokastike sopii monenlaiseen salaattin. Se käy hyvin juustojen kanssa, kanasalaatin viimeistelijäksi tai meksikolaiseen makumaailmaan. Been there, done that. Raikas mangokastike on loistava myös itään kurkottelevissa salaateissa – pian jaan reseptin yhteen mainoon tapaukseen.

Resepti

Helppo mangokastike 

1 kypsä mango

tilkka riisietikkaa tai omenaviinietikkaa

(hieman suolaa ja pippuria)

tarvittaessa vettä kastikkeen ohentamiseen

Kuori ja soseuta mango. Ohenna sose tarvittaessa vedellä. Mausta maun mukaan pienellä etikalla sekä halutessasi suolalla ja pippurilla. Tarjoa salaatinkastikkeena tai esimerkiksi tacojen kanssa. Kastike säilyy pari päivää jääkaapissa.

_____

Oletko sinäkin mangofani? Kurkkaa myös muut mangoreseptit.

  • Uunissa paahdettu mango
  • Kaakkoisaasialainen kaalisalaatti
  • Palauttava smoothie
  • Helppo mangosmoothie
  • Mangoa, kookosta ja chiansiemeniä
  • BBQ-kastike mangosta ja tomaatista


14 Comments

Kaipaatko nopeita arkiruokia? Klikkaa tästä arjentaklaaja-resepteihin

Tilaa Kokit ja Potit -uutiskirje. Saat tilaajalahjaksi e-kirjana loppuunmyydyn Suupaloja-kirjan parhaat palat.

Previous Post: « Mauritius – ruokamatkaajan aarreaitta
Next Post: Teriyakilla maustettu nyhtökaurasalaatti »

Reader Interactions

Comments

  1. Hannele says

    30.1.2017 at 19:19

    Hankalaa se hyvän mangon löytyminen täällä onkin. Tuossa ylempänä jo kirjoitinkin, että useimmiten onnistuu silloin, kun ostaa valmiiksi kypsän mangon kaupasta. Kotona mangot kypsyvät huonosti.

    Reply
  2. Hannele says

    30.1.2017 at 19:17

    Mukava kuulla, Minni! Mango on ihanaa.

    Reply
  3. Hannele says

    30.1.2017 at 19:17

    Kiva kuulla, Lotta!

    Reply
  4. Hannele says

    30.1.2017 at 19:16

    Niin on! Simppeli on toinen nimeni 🙂

    Reply
  5. Hannele says

    30.1.2017 at 19:16

    Ehdottomasti!

    Reply
  6. Hannele says

    30.1.2017 at 19:16

    Mangot on ollu nyt alkuvuodesta tosi edullisia!

    Reply
  7. Hannele says

    30.1.2017 at 19:15

    Oijoi, se onkin hankala homma. Sen olen huomannut, että mango kypsyy huonosti kotona. Raaka mango menee helposti pilalle ennen kuin se on kypsä. Ostan siis aina vain kypsiä mangoja, jotka käytän melko lailla heti.

    Reply
  8. Pullahiiri/Taru says

    29.1.2017 at 06:45

    Minä juuri kanssa tein mangosta kakkua ja siinä postauksessa heitin ilmaan tuon tuoreen mangot löytämisen vaikeuden näillä leveyspiireillä… Itse en ole siinä juurikaan onnistunut. Joko on liian raaka tai sitten menee sisältä jo rumaksi. Otetaan täälläkin vastaan herkullisten mangojen löytöideat ja -vinkit!

    Reply
  9. minni says

    28.1.2017 at 06:50

    Onpas ihanan helppo ja kiva idea! Mä tykkään mangosta kovasti!

    Reply
  10. Lotta / Syötävän hyvä says

    27.1.2017 at 13:33

    Mainio idea! Heti tuli mieleen useampi salaatti mihin tämä sopisi.. tulee ehdottomasti käyttöön. 🙂

    Reply
  11. Juulia / Vaimomatskuu says

    25.1.2017 at 19:25

    Yksinkertaiset jutut on monesti parhaita, niin myös varmasti tämä! Mulla onkin tuolla keittiössä sopivasti juuri kypsä mango 🙂

    Reply
  12. Minna Vuo-Cho says

    25.1.2017 at 17:47

    Nam… minä rakastan mangoa kaikissa muodoissaan, joten kaipa tätäkin pitää testata.

    Reply
  13. Unknown says

    22.1.2017 at 21:35

    No olen, olen! Mango on niin hyvää ja lähikaupassa saa sitä usein vielä edullisestikin. Tämä kastike saa tulla meillekin kylään.

    Reply
  14. Viikonloppukokki says

    22.1.2017 at 16:33

    Minä en tahdo onnistua mangohankinnoissani. Onko vinkkiä miten tunnistan hyvän mangon? Ananaksesta voi kiskaista sisimmän lehden irti, ja avokadosta irtoaa kanta. Onko mangolle mitään tällaista merkkiä?

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Hae reseptiä

Hannele

Tervetuloa Kokit ja Potit -ruokablogiin! Tarjolla on oivaltavia reseptejä helposti saatavista raaka-aineista sekä tunnelmia keittiötarhasta ja ruokamatkoilta. Lue lisää!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Tilaa Kokit ja Potit -uutiskirje. Saat tilaajalahjaksi e-kirjana loppuunmyydyn Suupaloja-kirjan parhaat palat.

Tietosuojaseloste

Avainsanat

Aamupala & brunssi Aasialaiset ruoat Arkiruoka Cookiet ja pikkuleivät Grillaus Illanistujaiset Italialaiset ruoat Joulu Joulukalenteri Juhlat Juomat Jälkiruoat Jäätelöt Kakut Kala- ja merenelävät Karkit ja makeiset Kastikkeet ja tahnat Kasvisruoat Keitot Keittiöpuutarha Kesäruoka Kevään juhlat Leivonta Leivät & sämpylät Liharuoat Lisäkkeet Nuudelit Pannukakut, vohvelit & letut Pastat Piirakat Pääsiäinen Ravintolat Risotot Ruokakulttuurit Ruokamatkat Salaatit Sieniruoat Suupalat & naposteltavat Säilöntä Tex mex -ruoat Yhden astian ruoat Yleinen

Reseptiarkisto

SUOSITUIMMAT RESEPTIT

Maailman parhaat mokkapalatHelppo gnocchivuoka

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Tietoa Kokit ja Potit -sivuston käyttämistä evästeistä
Käytämme evästeitä, jotta käyttäjäkokemuksesi tällä sivustolla olisi mahdollisimman sujuva. Ilman näitä nk. välttämättömiä evästeitä sivustoa ei voi käyttää lainkaan. Lisäksi käytämme evästeitä kävijädatan keräämiseen sekä markkinoinnin kohdentamiseen. Hyväksy kaikki evästeet tai muokkaa evästeasetuksia. EvästeasetuksetHYVÄKSY
Tietoa evästeistä

Tietoa evästeistä

Tällä sivustolla käytetään evästeitä sujuvan ja turvallisen käyttäjäkokemuksen varmistamiseksi. Näitä välttämättömiä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa ja ilman näitä evästeitä, tämä sivusto ei toimi.

Käytämme myös kolmansien osapuolien evästeitä analyysitietojen keräämiseen. Evästeiden avulla tutkimme mm. kuinka kauan vietät aikaa sivuillamme ja millä sivuilla vierailet. Emme pysty suoraan tunnistamaan sinua näiden tietojen avulla. Lisäksi saatamme näyttää sinulle kohdennettuja mainoksia sekä käyttää evästeitä muussa upotetussa sisällössä. Näitä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa vain jos annat siihen luvan. Voit perua antamasi luvan koska tahansa. Luvan peruminen saattaa vaikuttaa sivuston käyttökokemukseen.
Necessary
Always Enabled

Tarvittavat evästeet ovat välttämättömiä, jotta tämä sivusto olisi käyttäjäystävällinen ja turvallinen. Välttämättömät evästeet eivät kerää henkilötietoja, eivätkä lähetä tietoja kolmansille osapuolille.

Non-necessary

Sivutollamme käytetään evästeitä, jotka eivät ole välttämättömiä sivun toiminnan kannalta, vaan niitä tarvitaan mm. analyysitietojen keräämiseen, mainosten näytämiseen ja muuhun upotettuun sisältöön. Tällaiset evästeet saattavat kerätä henkilötietoja, kuten ip-osoitteita ja laitetietoja ja sekä yksityiskohtaista tietoa sivun käyttämisestä. Sivuston käyttämisestä kerättävään tietoon ei yhdisty henkilötietoja, joita Kokit ja Potit tallentaisi tai käsittelisi. Velvollisuutemme on kysyä sinulta lupaa näiden ei-välttämättömien evästeiden käyttämiseksi.