Hoisin-kastike – täydellinen dippi ja pöytämauste
Hoisin-kastike on aasialainen, umaminen makupommi. Nyt kaupan valmis hoisin saa lisämakua – näin syntyy helppo ja täydellinen dippi kesärullille tai dumplingeille. Kastike on myös ihana pöytämauste aasialaisten makujen ystäville. Voit myös viimeistellä kastikkeella wokit.
Hoisin-kastike on paksu ja makea kastike, jota käytetään aasialaisessa ruoanlaitossa. Hoisin-kastike on hyvää siltäänkin, mutta kun siihen sekoittaa muutamaa raaka-ainetta, nousee kastike aivan uudelle tasolle. Siitä tulee ihana, monikäyttöinen kastike, jota voi verrata moninaisilta käyttötavoiltaan hieman amerikkalaiseen grillikastikeeseen.
Kokeile myös näitä helppoja aasialaisia makuja:
Hoisin-kastike
Hoisin-kastike on aasialainen kastike, joka sopii dipiksi, pöytämausteeksi tai vaikka wokkien viimeistelyyn.
Raaka-aineet
- 2 rkl seesamiöljyä
- 6 rkl hoisin-kastiketta
- 3 rkl sokeria
- 6 rkl vettä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl kylmää vettä
Tee näin
- Sekoita kaikki ainekset pienessä kattilassa.
- Kuumenna samalla sekoittaen kunnes kastike saostuu.
- Käytä dippinä kesärullille tai dumplingeille tai viimeistele kastikkeella wokit.
Joko seuraat Kokkipottilaa Instagramissa? Tule mukaan ruokaseikkailuihin!
