Limoncello-mansikat

Limoncello-mansikat – mikä voisi olla ihanampaa! Marinoidut mansikat ovat herkullisia siltään tai vaikka jäätelön kaverina.

Limoncello-mansikat eli marinoidut mansikat ovat herkullisia siltään tai vaikka jäätelön kaverina. 

Kuvassa viipaloidut mansikat ovat pienessä pyöreässä kulhossa. Mansikoiden päällä on muutama mansikankukka ja orvokki sekä mintunlehti, mansikanlehti ja sitruunankuoriraastetta. Oikeassa yläkulmassa on lautasella osin näkyvä vaniljajäätelöpallo.

Sitruunaiset mansikat valmistuvat hetkessä, mutta parhaimmillaan ne ovat, jos mansikat saavat marinoitua hetken. Kesän herkullisin jälkkäri on tässä!

Reseptissä olevan vaahterasiirapin sijaan voit käyttää esimerkiksi hunajaa tai agavesiirappia. Limoncellon sijaan marjojen kanssa sopii myös muut sitruunaliköörit. Sitruunankuori antaa mansikoille upeaa sitruksisuutta ja raikkautta – ja halutessasi voit puristaa mansikoiden sekaan myös hieman sitruunamehua.

Näyttävä jälkiruoka syntyy esimerkiksi vaniljajäätelöstä, marengista ja kaurakekseistä – limoncello-mansikat ja syötävät kukat kruunaavat tietenkin jälkkärin.

Kokeile myös näitä herkullisia ja kesäisiä jälkiruokia:

Limoncello-mansikat eli marinoidut mansikat ovat herkullisia siltään tai vaikka jäätelön kaverina. Kuvassa viipaloidut mansikat ovat pienessä pyöreässä kulhossa. Mansikoiden päällä on muutama mansikankukka ja orvokki sekä mintunlehti, mansikanlehti ja sitruunankuoriraastetta. Oikeassa yläkulmassa on lautasella osin näkyvä vaniljajäätelöpallo.

Limoncello-mansikat

Limoncello-mansikat ovat helppo ja nopea jälkiruoka. Syö siltään tai jäätelön kaverina!
Esivalmistelu10 minutes
marinointi30 minutes
Annokset: 2 –4 annosta

Raaka-aineet

  • 1/2 litraa mansikoita
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • 1 –2 rkl limoncelloa
  • 1/2 sitruunan kuori raastettuna keltainen osa

Tee näin

  • Poista mansikoista kannat ja siivuta tai pilko marjat.
  • Sekoita mansikoiden joukkoon vaahterasiirappi, limondello ja sitruunan kuoriraaste.
  • Anna marinoitua vähintään puoli tuntia välillä sekoitellen.
  • Tarjoa esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.

Joko seuraat Kokkipottilan ruokaseikkailuja Instagramissa? Tule mukaan!