• Info
  • Suupaloja-kirja
  • Reseptit

Kokit ja Potit

Ruokablogi

  • Ruokakulttuurit
    • Aasialaiset ruoat
    • Italialaiset ruoat
    • Tex mex -ruoat
  • Arkiruoka
    • Kala- ja merenelävät
    • Kasvisruoat
    • Keitot
    • Liharuoat
    • Nuudelit
    • Pastat
    • Risotot
    • Sieniruoat
    • Yhden astian ruoat
  • Leivonta
    • Cookiet ja pikkuleivät
    • Kakut
    • Karkit ja makeiset
    • Leivät & sämpylät
    • Pannukakut, vohvelit & letut
    • Piirakat
  • Suupalat & naposteltavat
  • Illanistujaiset
  • Juomat
  • Salaatit
  • Aamupala & brunssi
  • Jälkiruoat
    • Jäätelöt
  • Juhlat
    • Joulukalenteri
    • Kevään juhlat
    • Pääsiäinen

Aasialaiset ruoat Arkiruoka Kasvisruoat Liharuoat

Intialainen curry

Intialainen curry on helppo arkiruoka. Siinä on tuhdisti makua arkeen solahtavalla nopeudella.

Sinisellä pöydällä onko kolme kulhoa. Yhdessä on curry, toisessa riisiä ja kolmannessa tuoretta pinaattia. Yksi pinaatinlehti on pudonnut pöydälle.

Intialainen curry on moneen mukautuva ruoka. Tarvittaessa se on pöydässä nopeasti, mutta jos aikaa on himpun verran enemmän, on makujen syvyyttäkin saadaan enemmän. Curryn maut ovat parhaimmillaan, kun kastike saa lepäillä pienessä lämmössä hyvän tovin.

Mutta joskus arki vaatii ensisijaisesti nopeutta ja silloin haudutuksen voi jättää lyhyemmäksi – tarvittaessa makua voi pyöristää lisälusikallisella hunajaa.

Currykastiketta on myös helppo varioida lisättävän proteiinin suhteen. Kastike on erinomainen valmistettuna kanasta, tofusta tai kaurapalasta. Voit käyttää myös Mifu-paloja tai muuta kasviproteiinia.

Arkiruoat ovat olleet Kokkipottilan tykätyimpiä reseptejä jo vuosia. Ja se on aivan ihanaa! Jokainen meistä tarvitsee hyviä, helppoja ja arkeen sujahtavia reseptejä. Sitä varten olen luonut arjen taklaajat -reseptisarjan, jossa keskitytään puolen tunnin aikaikkunassa valmistuviin, maukkaisiin arkiruokiin. Kaikkien sarjaan kuuluvien reseptien ainekset löytyvät helposti tavallisesta lähikaupasta – erikoiskauppoihin ei arjen tornadoissa ehdi kukaan. Löydät kaikki sarjan reseptit helposti klikkaamalla arjentaklaaja-tunnistetta.

Nämä postaussarjan reseptit ovat omassa keittiössäni suosikkeja:

  • Tortelliinivuoka
  • Kaalipata goes Aasia
  • 10 minuutin tomaattikeitto
  • Meksikolainen linssipata
  • Tikka masala kikherneistä

Sitten vinkkaan sinulle, luultavasti aasialaisten makujen ystävälle, reseptejä, joista luulen sinun pitävän. Nämä ovat oman keittiöni vakioruokia. Toimivia ja ah, niin ihania!

  • Nuudelit maapähkinäkastikkeessa
  • Paistettu riisi
  • Kokkipottilan pinaattia ja broileria intialaisittain

Intialainen curry

Intialainen curry on nopea ja helppo arkiruoka, joka on täynnä makua.
Esivalmistelu10 mins
Kypsennys20 mins
Valmistusaika30 mins
Annokset: 4 annosta

Raaka-aineet

  • 2–3 broilerin rintafilettä (tai tofua tai kaurapalaa)
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl öljyä
  • 2 tl jeeraa eli juustokuminaa
  • 1 1/2 tl garam masala -mausteseosta
  • 1 tl savupaprikaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 400 g säilöttyjä tomaatteja tai tomaattimurskaa
  • 1/2 dl vettä huuhtele vedellä tomaattipurkki
  • 2 tl sokeria tai hunajaa
  • hieman chilitahnaa tai -kastiketta (esim. sriracha)
  • noin 2 dl kookoskermaa
  • noin 1 tl suolaa
  • keitettyä riisiä
  • tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa

Tee näin

  • Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
  • Kuullota sipulisilppuja keskilämmöllä öljyssä muutama minuutti.
  • Lisää mausteet ja anna niiden lämmetä.
  • Nosta lämpöä ja lisää paloitellut broilerin rintafileet/reisipalat. Sekoita ja paista hetki.
  • Kaada pannulle säilötyt tomaatit.
  • Huuhtele tomaattipurkki vedellä ja kaada vesi kastikkeen joukkoon.
  • Anna hautua vähintään 15 minuuttia, mielellään pidempään.
  • Lisää sokeri, chili kookoskerma ja suola.
  • Hauduta vielä viitisen minuuttia.
  • Maista ja säädä kastikkeen makua tarvittaessa.
  • Viimeistele tuoreella korianterilla ja tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Vinkit!

Voit käyttää broilerin sijasta tofua (kuivaa huolellisesti ennen pannulle lisäämistä), muuta kasviproteiinia tai vaikka rapuja (lisää vasta aivan lopussa).

Joko seuraat Kokit ja potit -ruokablogia Pinterestissä?


Leave a Comment

Kaipaatko nopeita arkiruokia? Klikkaa tästä arjentaklaaja-resepteihin

Tilaa Kokit ja Potit -uutiskirje. Saat tilaajalahjaksi e-kirjana loppuunmyydyn Suupaloja-kirjan parhaat palat.

Previous Post: « Gnocchivuoka – helppo yhden astian arkiruoka
Next Post: Tomaattirisotto »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Hae reseptiä

Hannele

Tervetuloa Kokit ja Potit -ruokablogiin! Tarjolla on oivaltavia reseptejä helposti saatavista raaka-aineista sekä tunnelmia keittiötarhasta ja ruokamatkoilta. Lue lisää!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Tilaa Kokit ja Potit -uutiskirje. Saat tilaajalahjaksi e-kirjana loppuunmyydyn Suupaloja-kirjan parhaat palat.

Tietosuojaseloste

Avainsanat

Aamupala & brunssi Aasialaiset ruoat Arkiruoka Cookiet ja pikkuleivät Grillaus Illanistujaiset Italialaiset ruoat Joulu Joulukalenteri Juhlat Juomat Jälkiruoat Jäätelöt Kakut Kala- ja merenelävät Karkit ja makeiset Kastikkeet ja tahnat Kasvisruoat Keitot Keittiöpuutarha Kesäruoka Kevään juhlat Leivonta Leivät & sämpylät Liharuoat Lisäkkeet Nuudelit Pannukakut, vohvelit & letut Pastat Piirakat Pääsiäinen Ravintolat Risotot Ruokakulttuurit Ruokamatkat Salaatit Sieniruoat Suupalat & naposteltavat Säilöntä Tex mex -ruoat Yhden astian ruoat Yleinen

Reseptiarkisto

SUOSITUIMMAT RESEPTIT

Maailman parhaat mokkapalatHelppo gnocchivuoka

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Tietoa Kokit ja Potit -sivuston käyttämistä evästeistä
Käytämme evästeitä, jotta käyttäjäkokemuksesi tällä sivustolla olisi mahdollisimman sujuva. Ilman näitä nk. välttämättömiä evästeitä sivustoa ei voi käyttää lainkaan. Lisäksi käytämme evästeitä kävijädatan keräämiseen sekä markkinoinnin kohdentamiseen. Hyväksy kaikki evästeet tai muokkaa evästeasetuksia. EvästeasetuksetHYVÄKSY
Tietoa evästeistä

Tietoa evästeistä

Tällä sivustolla käytetään evästeitä sujuvan ja turvallisen käyttäjäkokemuksen varmistamiseksi. Näitä välttämättömiä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa ja ilman näitä evästeitä, tämä sivusto ei toimi.

Käytämme myös kolmansien osapuolien evästeitä analyysitietojen keräämiseen. Evästeiden avulla tutkimme mm. kuinka kauan vietät aikaa sivuillamme ja millä sivuilla vierailet. Emme pysty suoraan tunnistamaan sinua näiden tietojen avulla. Lisäksi saatamme näyttää sinulle kohdennettuja mainoksia sekä käyttää evästeitä muussa upotetussa sisällössä. Näitä evästeitä säilytetään käyttämässäsi selaimessa vain jos annat siihen luvan. Voit perua antamasi luvan koska tahansa. Luvan peruminen saattaa vaikuttaa sivuston käyttökokemukseen.
Necessary
Always Enabled

Tarvittavat evästeet ovat välttämättömiä, jotta tämä sivusto olisi käyttäjäystävällinen ja turvallinen. Välttämättömät evästeet eivät kerää henkilötietoja, eivätkä lähetä tietoja kolmansille osapuolille.

Non-necessary

Sivutollamme käytetään evästeitä, jotka eivät ole välttämättömiä sivun toiminnan kannalta, vaan niitä tarvitaan mm. analyysitietojen keräämiseen, mainosten näytämiseen ja muuhun upotettuun sisältöön. Tällaiset evästeet saattavat kerätä henkilötietoja, kuten ip-osoitteita ja laitetietoja ja sekä yksityiskohtaista tietoa sivun käyttämisestä. Sivuston käyttämisestä kerättävään tietoon ei yhdisty henkilötietoja, joita Kokit ja Potit tallentaisi tai käsittelisi. Velvollisuutemme on kysyä sinulta lupaa näiden ei-välttämättömien evästeiden käyttämiseksi.