Pekonimajoneesi – parasta burgerin välissä

Yhteistyössä Hellmann’s

Pekonimajoneesi kuulostaa juuri niin hullulta – ja hullunhyvältä – kuin se onkin. Pekonilla maustettu majoneesi on parasta hampurilaisen välissä, mutta ei se vierasta dipin rooliakaan.

Pekonimajoneesi on osa #pimpyourmayo-viikkoa, joka käynnistyi tänään Hellmann’sin Instagramissa. Hyväntuulinen instatili on koko viikon minun hallussani, ja tiedossa on sen seitsemän sorttia tuunattuja majoneeseja resepteineen ja yhdistelyvinkkeineen. Luvassa on helppoja ja vinkeitä tuunausvinkkejä, jotka sopivat dipiksi tai kastikkeeksi monenlaiseen kesäiseen ruokaan. Klikkaa siis seuraa-nappi heti vihreäksi. Osallistu samalla kesäiseen kisaan! 

Hampurilaiseen pekonimajoneesi tuo suolaisuutta ja häivähdyksen pekonin makua. Se sopii kaltaisilleni raikkaiden ja simppeleiden hampurilaisten ystäville. Tykkään, että burgerissa on pihvin lisäksi reilusti salaattia ja tomaattia sekä makeanetikkaista sipulia. Jos pikkelöidyssä sipulissa ei ole sinappia, sivelen alimman sämpylänpuolikkaan ohuelti dijonilla. Lusikallinen pekonimajoneesia on täydellinen kastikkeeksi. Voit kokeilla hampurilaiseen myös jotain muuta #pimpyourmayo-kastiketta  –viikon aikana löydät niitä Instagramista joka päivä.

Resepti

 

 

 

Pekonimajoneesi

1 dl majoneesia

2 rkl turkkilaista jogurttia

3–4 pekoniviipaletta

1/2 tl savupaprikajauhetta

2–3 rkl silputtua ruohosipulia

hieman suolaa ja pippuria

Paista pekonit rapeiksi keskilämmöllä ja nosta jäähtymään talouspaperin päälle. Hienonna jäähtyneet pekoniviipaleet.

Sekoita kaikki pekonimajoneesin ainekset kulhossa ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia. Tarjoa hampurilaisen välissä tai esimerkiksi ranskanperunoiden dippinä.

_____

Pääkaupunkiseudulla liikkuvia muistutan Hellmann’s Burger Routesta. Valikoitujen ravintoloiden spesiaaliburgerit ovat tarjolla tämän viikon loppuun saakka (12.6.). Mukana olevat ravintolat ovat omaa ruokafilosofiaansa noudattaen suunnitellut oman spesiaaliburgerin, joita ei muulloin ravintoloista saa. Mukana olevat ravintolat ja Burger Route -hampurilaiset löytyvät täältä: https://apps.facebook.com/hellmannsburger/