Helppo aioli

Helppo aioli eli valkosipulimajoneesi on nopea tehdä itse. Aioli on valmista parissa minuutissa ja se sopii dipiksi tai kastikkeeksi esimerkiksi hampurilaisten tai hodareiden väliin.

Aioli on helppo tehdä. Kaikki ainekset mitataan kapeaan, sauvasekoittimelle sopivaan astiaan tai kannuun ja sauvasekoitin tekee aineksista hetkessä aiolia.

Aioli sopii dipiksi ranskalaisille, perunalohkoille, kasviksille tai vaikka sipseille. Valkosipulimajoneesi on ihanaa myös hampurilaisten tai hodareiden välissä.

Vegaaninen aioli onnistuu helposti, kun laitat kananmuna sijasta 2 rkl soijamaitoa ja toimit muutoin ohjeen mukaan. Huomaa, että tarvitset tähän nimen omaan soijamaitoa, esimerkiksi kauramaito ei toimi samalla tavalla.

Kokeile aiolia näiden helppojen herkkujen kanssa:

• Patatas bravas maa-artisokasta
• Överiranskalaiset eli loaded fries
• Tomaattinen kalakeitto

Aioli

Aioli on helppo tehdä itse. Tällä ohjeella onnistut!

Esivalmistelu3 minutes mins

KokkaustilaEstää ruudun sammumisen

Välineet

• sauvasekoitin

Raaka-aineet

• 1 kananmuna (huoneenlämpöinen)
• 1-2 valkosipulinkynttä viipaleina tai raastettuna
• 2 tl Dijon sinappia
• 1 rkl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa
• 1/3 tl suolaa
• 2 dl rypsiöljyä (huoneenlämpöinen)

Tee näin

• Mittaa kaikki ainekset kapeaan, sauvasekoittimelle sopivaan astiaan tai kannuun.
• Laita sauvasekoitin astian pohjalle ja käynnistä se.
• Anna pyöriä muutama sekunti ja nosta sitten sauvasekoitinta hitaasti ylöspäin.

Vinkit!

Vegaaninen aioli on helppo tehdä: laita kananmunan sijasta 2 rkl soijamaitoa ja toimit muutoin ohjeen mukaan.

Joko seuraat Kokkipottilaa Instagramissa? Tule mukaan ruokaseikkailuihin!