Paahdettu hunajamysli
Paahdettu hunajamysli on super herkullinen itse tehty mysli. Koukuttavan hyvää!
Hunajamysli on kulmapala lapsuusmuistojeni makupalapelissä. Äitini on tehnyt maailman parasta mysliä niin kauan kuin muistan, luultavasti hieman kauemminkin.
Paahdetun myslin jujuna ovat makeat myslimöykyt, jotka syntyvät kun hiutaleet ja hunaja-öljyseos liittoutuvat yhteen. Meillä oli aikoinaan sääntö, ettei möykkyjä saa etsiä, mutta hämmästyttävästi parhaat palat hävisivät myslipurkista aina ensimmäisenä.
Kokeile myös ihanaa muita aamiaisklassikkoja:
Paahdettu hunajamysli
Itse tehty mysli on ihanaa – tätä kannattaa kokeilla!
Annokset: 15 dl
Raaka-aineet
- 10 dl hiutaleita + leseitä (esim. kaura-, speltti- ja tatt)
- 1 dl rypsiöljyä
- 1 dl hunajaa
- noin 2 dl pähkinöitä tai siemeniä
- noin 2 dl kuivattuja hedelmiä
Tee näin
- Kuumenna uuni 175 asteesen.
- Mittaa hiutaleet ja leseet leivinpaperilla päällystetylle pellille.
- Mittaa öljy ja hunaja kattilaan ja kuumenna sekoittaen kunnes hunaja liukenee öljyn sekaan.
- Kaada öljy-hunajaseos viljaseoksen päälle sekoita hieman.
- Paahda uunissa noin 10 minuuttia. Huomaa, että uunit ovat erilaisia. Älä polta mysliä.
- Rouhi pähkinät ja leikkaa kuivatut hedelmät tarvittaessa pienemmiksi paloiksi.
- Sekoita paahdetun myslin joukkoon. Säilytä huoneenlämmössä.
Mysli kuuluu kyllä jokaiseen päivääni. Paahdoin tuossa viikko sitten valtavan purkillisen hunajaista mysliä, jonne hienonsin sekaan cashew-, pekaani- ja maapähkinöitä. Pähkinät lisäsin tosiaan jo tässä vaiheessa mukaan. Lopuksi laitoin paahdetun myslin joukkoon pieniä kuivattuja papaija ja ananaspaloja sekä rusinoita. Uhkaavasti alkaa purkin pohja häämöttää, pitänee paahtaa pian uusi satsi!
Seuraavaksi taidan koittaa noita auringonkukansiemeniä ja aprikooseja pähkinöiden lisäksi 🙂
Blogiasi on mukava lukea, peukut ylös resepteille ja kuville!
Kiva kuulla, Selina!
Voimaruoka on juuri oikea sana kuvaamaan paahdettua mysliä.
Meillä äiti laittoi aina jotain kuivattuja hedelmiä, usein rusinoita ja aprikooseja. Minun suosikkeja on myös karpalot.
Paahdettu, hunajalla makeutettu siemenmysli on myös minun rakkaimpia makumuistojani – ja nykyään se kuuluu voimaruokieni kärkijoukkoon. Siirrän perinnettä eteenpäin omille lapsilleni ja paahdan vastaavaa mysliä tämän tästä, välillä enemmän ja välillä vähemmän tuunailen. Äitini ei koskaan laittanut sekaan kuivattuja marjoja tai hedelmiä, mutta itse nakkaan joukkoon joskus karpaloita.
Ei se hyvä myslikään niitä pahimpia ole mutta mulla on tapana ostaa vain sellaista tylsää perusperusmysliä, jossa ei ole mitään turhia lisäkkeitä. Hedelmänpaloja ja rusinoita kyllä löytyy, joten mun mielestä ihan makeaa on. Lapsista TYYYLSÄÄÄ… 😀
Äiti on selvästi lasten mielestä ihan pöhkö ja tiukkis 🙂
Onko hyvä mysli sellaista yltiömakeaa sokerimysliä? Usein kaupan mysliksi valikoituu meillä ihan perusmysli, jota sitten tuunataan leseillä ja siemenillä/pähkinöillä.
Totta! Minun suosikkeja on kuivatut karpalot ja pehmeät aprikoosit. Tähän laitoin nyt cashewpähkinöitä, manteleita ja auringonkukansiemeniä, kun niitä sattui olemaan kaapissa.
Pitää kokeilla. Meillä lapset kärttävät aina sitä "hyvää mysliä", jota en terveysintoilijana yleensä osta. Ehkä tätä voisi tarjota paremmalla omallatunnolla. 🙂
Itse tehty mysli on ykkönen. On kiva, kun voi vaihdella makuja vaihtamalla välillä kuivatut hedelmät kuivattuihin marjoihin ja käyttää erilaisia pähkinöitä. Nams.