| |

Yrtti-perunamuusi

Yrtti-perunamuusi on jumalaisen ihana kesäruoka. Rouhea muusi on kuin kesäpäivä: täydellinen, mutta siinä on varaa sattumille.

Yrttinen perunamuusi on rouhea muusi, jonka seassa on paljon yrttejä.

Perunamuusi on soikealla lautasella. Muusin päällä on ketunleipiä, oreganoa ja ruohosipulia.

Tämä perunamuusi ei sileimmästä rakenteesta kisaile. Rouheus ja karkea rakenne yhdistettynä yrttien tuomaan raikkauteen ovat yrttisen muusin avainsanoja. Ihana lisäke kalalle tai grilliruoalle – sopii myös siltään salaatin kanssa kesäiseksi lounaaksi.

Voit valita perunan sekaan lempiyrttejäsi – myös varmasti syötäviksi tunnistamasi villiyrtit sopivat tähän ruokaan. Koska yrteillä tuunattu perunamuusi on minulle ensisijaisesti kesäruoka, laitan sekaan niitä yrttejä, mitä pihalla tai purkeissa kesällä kasvaa. Esimerkiksi lipstikan nuoret versot ovat ruoassa ihania muiden yrttien seassa.

Kaupasta ostaisin kokkailua varten ainakin lehtipersiljaa ja basilikaa tai oreganoa/mäkimeiramia. Myös ruohosipuli on perunan ystävä. Parhaimmillaan nämä norjalaiset perunat, joksi muusia meillä kutsutaan, on silloin kun yrttilaatuja on useita.

Nauti yrtti-perunamuusi esimerkiksi näiden kesäisten ruokien kanssa:

Yrtti-perunamuusi on rouhea muusi, jonka seassa on paljon yrttejä. Perunamuusi on soikealla lautasella. Muusin päällä on ketunleipiä, oreganoa ja ruohosipulia.

Yrtti-perunamuusi

Yrtti-perunamuusi on helppo lisäke, joka maistuu aivan kesältä.
Esivalmistelu10 mins
Kypsennys20 mins
Valmistusaika30 mins
Annokset: 4

Raaka-aineet

  • 600–800 g perunoita
  • hieman keitinvettä
  • noin 50 g voita tai margariinia
  • 2–3 kourallista tuoreita yrttejä
  • suolaa

Tee näin

  • Pese tai kuori perunat.
  • Keitä kypsiksi kevyesti suolatussa vedessä.
  • Säästä hieman keitinvettä.
  • Hienonna yrtit perunoiden kypsyessä.
  • Muussaa perunat karkeasti.
  • Lisää hieman keitinvettä sekä voi tai margariini.
  • Lisää myös yrtit ja sekoita.
  • Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.

Vinkit!

Voit tehdä muusin joko uusista tai vanhoista perunoista.

Seuraathan Kokkipottilaa jo Instagramissa!

Similar Posts

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Recipe Rating