Punaviinisuola on helppo ja hurmaava ruokalahja, joka valloittaa värillään!
Itse tehdyt ruokalahjat ovat lahjoista parhaita, ja tämä herkullisen värinen suola kuuluu ehdottomasti ruokalahjojen kärkikastiin. Se on helppo valmistaa – tarvitset vain punaviiniä ja sormisuolaa – ja se sopii kaikkiin ruokavalioihin.
Tykkään tehdä punaviinisuolan nimen omaan sormisuolaan, jolloin se on valmista käytettäväksi. Suolan voi tehdä myös edulliseen karkeaan merisuolaan, mutta se toimii ilman myllyä hieman huonosti pöytäsuolana ja on siten vaikeammin käytettävää.
Laadukas sormisuola, punaviinillä värjättynä tai siltään, on mielestäni paras pöytäsuola. Pieni hippunen suolaa tekee usein ruoalle ihmeitä.
Jotta punaviinisuolasta saa intensiivisen väristä, keitetään punaviini kasaan. Hieman siirappimaiseksi keitetty viini imeytyy suolaan tehden suolahiutaleista upean hehkuvia.
Kokeile myös näitä maukkaita suoloja:
Jos kaipaat muita ruokalahjaideoita, tutustu myös näihin suosikkeihini:
- 10 suosituinta ruokalahjaa
- Siemennäkkäri purkissa
- Sokerihuurrutetut maapähkinät
- Paras joulusinappi
- Paahdettu hunajamysli
Punaviinisuola
Raaka-aineet
- 2 dl punaviiniä
- 250 g sormisuolaa esim. Maldon
Tee näin
- Kaada punaviini kattilaan.
- Anna viini kiehua hiljalleen, kunnes sitä on jäljellä noin puoli desiä.
- Sekoita sormisuola viinin joukkoon.
- Jos sekoitat huolimattomasti, saat liukuvärjättyä suolaa. Valitse itse.
- Levitä suola kuivumaan laakealle lautaselle 1–2 päiväksi.
- Pakkaa suola pieniin pusseihin tai purkkeihin.
Punaviinisuolaa tehdessä pitääkö vini jäähdyttää ennen suolaa, jottei suola sula?
Moikka! Olen mennyt sillä mitä on ollut. Kalleinta en laittaisi, edullinenkin käy tähän mainiosti.
Moi! Suosituksia viinien suhteen? Mitä yleensä itse käytät tähän?