Punaviinisuola – helppo ruokalahja

Hurmaava ruokalahja valloittaa värillään!

JOULUKALENTERIN 13. LUUKKU

Itse tehdyt ruokalahjat ovat lahjoista parhaita. Ja punaviinisuola kuuluu ehdottomasti ruokalahjojen kärkikastiin. Se on helppo valmistaa – tarvitset vain punaviiniä ja sormisuolaa – ja se sopii kaikkiin ruokavalioihin. 

Tykkään tehdä punaviinisuolan nimen omaan sormisuolaan, jolloin se on valmista käytettäväksi. Suolan voi tehdä myös karkeaan merisuolaan, mutta se toimii ilman myllyä hieman huonosti pöytäsuolana ja on siten vaikeammin käytettävää.

Laadukas sormisuola, punaviinillä värjättynä tai siltään, on mielestäni paras pöytäsuola. Pieni hippunen suolaa tekee usein ruoalle ihmeitä.

Jotta punaviinisuolasta saa intensiivisen väristä, keitetään punaviini kasaan. Hieman siirappimaiseksi keitetty viini imeytyy suolaan tehden suolahiutaleista upean hehkuvia.

Jos kaipaat muita ruokalahjaideoita, tutustu myös näihin suosikkeihini:

• Siemennäkkäri purkissa
• Sokerihuurrutetut maapähkinät
• Paras joulusinappi
• Paahdettu hunajamysli

Punaviinisuolan ohje

Punaviinisuola – ihana lahjaidea

• 2 dl punaviiniä
• 250 g sormisuolaa (esim. Maldon)

1. Kaada punaviini kattilaan. Anna viini kiehua hiljalleen, kunnes sitä on jäljellä noin puoli desiä.
2. Sekoita sormisuola viinin joukkoon. Jos sekoitat huolimattomasti, saat liukuvärjättyä suolaa. Valitse itse.
3. Levitä suola kuivumaan laakealle lautaselle 1–2 päiväksi. 
4. Pakkaa suola pieniin pusseihin tai purkkeihin.