Kastikkeet ja tahnat

Kastike tekee kokin, sanotaan. Ainakin kastike tai lisäke-tahna kohottaa ruoan uudelle tasolle.

Helpot kastikkeet ja tahnat ovat maukas tapa saada vaihtelevuutta kokkailuun. Kokeile ihanaa maapähkinäkastiketta, tzatzikia tai kastikkeiden moniottelijaa, chimichurria.